Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Boletus subvelutipes, cunoscut sub denumirea comună de Hribul cu pori roșii, este o specie de ciupercă din familia Boletaceae, caracterizată prin porii săi roșii-portocalii și carnea care se învinețește rapid la tăiere sau la atingere. Este o ciupercă robustă, cu un aspect atrăgător, dar a cărei comestibilitate este controversată și adesea considerată toxică în stare crudă sau insuficient gătită. Recent, a fost reclasificată de unii micologi în genul Xerocomellus, deși denumirea Boletus subvelutipes rămâne larg acceptată.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria are un diametru de 5-15 cm, inițial emisferică, apoi convexă, iar la maturitate devine aproape plană. Culoarea variază de la maro-roșcat, maro-portocaliu, până la maro-oliv. Suprafața este fin catifelată sau tomentoasă la exemplarele tinere, devenind mai netedă la cele mature. Marginea pălăriei este adesea ondulată și poate fi ușor lobată. La atingere, suprafața pălăriei se poate învineți ușor.
- Lamele
- Nu are lamele (gills), ci tuburi și pori. Tuburile sunt scurte, adnate, de culoare galben-oliv. Porii sunt mici, rotunzi, de culoare roșu-sângeriu, roșu-portocaliu sau roșu-cărămiziu, devenind mai închiși la culoare odată cu vârsta. La atingere, porii se învinețesc imediat și intens.
- Picior
- Piciorul are o înălțime de 5-12 cm și un diametru de 1-3 cm, cilindric sau ușor îngroșat la bază. Culoarea este galbenă în partea superioară, devenind roșie-portocalie sau roșu-brună spre bază. Suprafața piciorului este fin granulară sau punctată, fără reticul. La bază, poate prezenta nuanțe de roșu-purpuriu. La atingere, piciorul se învinețește rapid.
- Carne
- Carnea este groasă, fermă, de culoare gălbuie sau palidă. La tăiere sau la presiune, se învinețește rapid și intens, devenind albastru-închis sau chiar negricioasă. Mirosul este slab, plăcut, iar gustul este blând, uneori ușor acrișor.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer este robust, cu o pălărie cărnoasă și un picior solid. Porii sunt de culoare roșie-portocalie, iar carnea se învinețește intens la tăiere.
- Habitat
- Crește solitar sau în grupuri mici, în păduri de foioase și conifere, preferând solurile acide sau neutre. Este adesea găsit sub stejari, fagi, mesteceni, pini și brazi. Este o specie micorizică, formând asociații simbiotice cu rădăcinile arborilor.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Catifelată, tomentoasă, apoi netedă
- Forma de creștere: Solitar sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Maro-oliv
- Culoarea corpului: Pălărie maro-roșcată, pori roșii-portocalii, picior galben-roșcat
- Miros: Slab, plăcut
- Schimbarea culorii la tăiere: Albastru-închis, negricios
- Înălțime: 5-12 cm
- Diametrul pălăriei: 5-15 cm
- Mod de nutriție: Micorizic
Toxică
Toxicitate severăBoletus subvelutipes este considerat toxic în stare crudă și poate provoca tulburări gastro-intestinale severe (grețuri, vărsături, diaree) dacă este consumat insuficient gătit. Chiar și după gătire, unii indivizi pot experimenta reacții adverse. Nu este recomandat pentru consum. Consumul concomitent cu alcool este strict interzis, deoarece poate provoca un sindrom coprinian (similar cu cel cauzat de Coprinopsis atramentaria), manifestat prin înroșirea feței, palpitații, greață și vărsături.
Verificare rapidă
- Miros: Slab, plăcut
- Fructificare: Iulie - Octombrie
- Substrat: Sol, sub foioase și conifere
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Se găsește frecvent în pădurile de foioase, în special sub stejari și fagi, unde solul este bogat în humus și bine drenat.
Păduri de conifere
Poate fi întâlnit și în pădurile de conifere, sub pini și brazi, mai ales în zonele cu soluri acide.
Margini de drumuri forestiere
Adesea crește la marginea drumurilor forestiere sau în zonele deschise din pădure, unde beneficiază de lumină și umiditate adecvată.
Sfaturi pentru găsire
Perioada de fructificare
Ciuperca fructifică de la sfârșitul verii până toamna târziu, de obicei din iulie până în octombrie, în funcție de condițiile climatice.
Verificarea culorii porilor
Un indicator cheie este culoarea roșie-portocalie a porilor și învinețirea rapidă a acestora la atingere. Această caracteristică este esențială pentru diferențierea de alte specii.
Verificarea reacției cărnii
Tăiați o secțiune din carne pentru a observa reacția de învinețire intensă. Aceasta este o trăsătură distinctivă a speciei.
Specii similare
Hribul dracului
Rubroboletus
Cunoscut și ca: Rubroboletus satanas
Hribul lupului
Rubroboletus
Cunoscut și ca: Rubroboletus lupinus
Hribul pătat
Boletus
Cunoscut și ca: Boletus erythropus
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Boletales
- Familia
- Boletaceae
- Genul
- Boletus (sau Xerocomellus)
Explorează Hribul cu pori roșii
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.