Hribul de pin

Descriere

Boletus pinophilus, cunoscut sub numele comun de hribul de pin, este o ciupercă basidiomicetă comestibilă din familia Boletaceae. Se găsește în pădurile de conifere, în special sub pini, de unde și numele său. Este apreciat pentru gustul său bogat și textura fermă.

Cum să identificați

Pălărie

Convex, apoi plat, de culoare maro-roșcat până la maro închis. Cuticula este netedă și ușor lipicioasă pe vreme umedă.

Lamele

Nu are lame. Prezintă pori mici și rotunzi, de culoare albă la început, apoi galben-verzuie.

Picior

Gros, cilindric sau ușor umflat la bază, de culoare albă sau crem, cu o rețea fină de nervuri (reticulat) în partea superioară.

Carne

Albă, fermă, cu o ușoară tentă rozalie sub cuticulă. Nu se colorează la atingere.

Corp fructifer

Aspect general robust, cu un picior gros și un capac cărnos.

Habitat

Păduri de conifere, în special sub pini. Apare vara și toamna.

Fapte cheie

• Suprafața pălăriei: Netedă, ușor lipicioasă
• Forma de creștere: Solitar sau în grupuri mici
• Amprenta sporilor: Măsliniu-maroniu
• Culoarea corpului: Maro-roșcat, alb
• Miros: Plăcut, de nucă
• Schimbarea culorii la tăiere: Nu se colorează
• Înălțime: 10-20 cm
• Diametrul pălăriei: 10-30 cm
• Mod de nutriție: Micoriză

Verificare rapidă

• Miros: Plăcut
• Fructificare: Vara și toamna
• Substrat: Sub pini

Unde să găsiți

Sfaturi pentru găsire

Specii similare

Clasificarea științifică

Încrengătura

Basidiomycota

Clasa

Agaricomycetes

Ordinul

Boletales

Familia

Boletaceae

Genul

Boletus

Informații de depozitare

• Temperatura maximă: 20
• Durata de congelare: 6 luni
• Temperatura minimă: 2
• Refrigerare: 3-4 zile

Cum să curățați

Curățați cu o perie moale pentru a îndepărta pământul și resturile. Tăiați capătul inferior al piciorului. Nu spălați decât dacă este absolut necesar, și apoi uscați imediat.

Explorează Hribul de pin