Como identificar Cogumelo Ostra-de-Inverno

Para identificar corretamente o Cogumelo Ostra-de-Inverno (Pleurotus pulmonarius), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu do cogumelo ostra-de-inverno varia de 2 a 10 cm de diâmetro e tem uma forma de leque ou ostra. A cor pode variar de branco a cinza a marrom claro, e a superfície é geralmente lisa e ligeiramente oleosa.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   As lamelas são bem espaçadas e descem pelo caule. Eles são brancos ou creme e têm uma textura lisa.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O caule é geralmente curto e lateral ou pode estar totalmente ausente.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne é branca e firme, com um aroma suave e agradável.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   O corpo frutífero é tipicamente encontrado crescendo em grupos em madeira morta.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Os cogumelos ostra-de-inverno são encontrados crescendo em madeira morta, como toras e galhos caídos. Eles são mais comumente encontrados no outono e inverno.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Lisa e ligeiramente oleosa

Forma de crescimento

Agrupado

Impressão de esporos

Branco a lilás pálido

Cor do corpo

Branco a cinza a marrom claro

Odor

Suave e agradável

Mudança de cor ao corte

Não machuca

Altura

N/A

Diâmetro do chapéu

2-10 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Descendente
• Forma do estipe: Lateral ou ausente
• Superfície do estipe: Lisa
• Anel: Ausente
• Secção do estipe: Sólido

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