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Abrir o appDescrição
A Laccaria laccata, comumente conhecida como Laccaria Laranja ou Laccaria Comum, é um cogumelo ectomicorrízico amplamente distribuído e muito variável em sua morfologia. É um dos cogumelos mais frequentemente encontrados em florestas temperadas e boreais, formando associações simbióticas com uma vasta gama de árvores. Sua coloração varia do rosa-alaranjado ao marrom-avermelhado, e sua aparência pode mudar significativamente dependendo da umidade do ambiente, tornando sua identificação um desafio para iniciantes. Apesar de ser comestível, seu pequeno tamanho e textura aquosa o tornam de pouco valor culinário, sendo mais apreciado por sua importância ecológica.
Como identificar
- Chapéu
- O chapéu mede de 1 a 6 cm de diâmetro, inicialmente convexo, tornando-se plano ou ligeiramente deprimido no centro com a idade, por vezes com uma papila central. A margem é frequentemente ondulada ou lobada e pode ser estriada quando úmida. A superfície é lisa ou finamente escamosa, higrófana, variando de laranja-rosado a marrom-avermelhado quando úmida, e pálida, quase bege, quando seca.
- Lamelas
- As lamelas são espaçadas, adnatas a ligeiramente decorrentes, grossas e cerosas. A cor é rosa-alaranjada a rosa-púrpura, muitas vezes mais pálida que o chapéu, e podem ser cobertas por uma fina camada de esporos brancos com a maturidade.
- Pé
- O estipe mede de 2 a 10 cm de altura e 0,3 a 1 cm de espessura, cilíndrico, fibroso, muitas vezes torcido ou irregular. A cor é semelhante à do chapéu, mas geralmente mais pálida na base. Pode apresentar finas fibrilas longitudinais. Não possui anel.
- Carne
- A carne é fina, pálida, com coloração semelhante à do chapéu, e possui um odor e sabor suaves, não distintivos.
- Corpo frutífero
- O corpo frutífero é um cogumelo agarico típico, com chapéu, lamelas, estipe e esporos. Sua coloração geral é laranja-rosada a marrom-avermelhada, tornando-se mais pálida e opaca quando seca.
- Habitat
- Cresce solitário ou em grupos dispersos no solo de florestas de coníferas e decíduas, em musgo ou serapilheira. É um fungo ectomicorrízico, formando associações simbióticas com diversas espécies de árvores, incluindo carvalhos, faias, pinheiros e abetos.
Fatos principais
- Superfície do chapéu: Lisa a finamente escamosa, higrófana
- Forma de crescimento: Solitário a disperso
- Impressão de esporos: Branco
- Cor do corpo: Laranja-rosado a marrom-avermelhado (úmido), pálido (seco)
- Odor: Suave
- Mudança de cor ao corte: Não muda de cor
- Altura: 2-10 cm
- Diâmetro do chapéu: 1-6 cm
- Modo de nutrição: Ectomicorrízico
Seguro
SeguroA Laccaria laccata é considerada comestível, mas de baixo valor culinário devido ao seu pequeno tamanho e textura aquosa. Não há relatos de toxicidade direta. No entanto, é crucial ter certeza absoluta da identificação, pois existem cogumelos tóxicos que podem ser confundidos, como algumas espécies de Galerina, que são mortais. Sempre consulte um especialista e utilize guias de campo confiáveis antes de consumir qualquer cogumelo selvagem. Cozinhe sempre os cogumelos antes de consumir.
Verificação rápida
- Odor: Suave, não distintivo
- Frutificação: Verão a Outono
- Substrato: Solo, musgo, serapilheira em florestas
Onde encontrar
Florestas Temperadas e Boreais
Amplamente distribuído em regiões temperadas e boreais do Hemisfério Norte, incluindo América do Norte, Europa e Ásia. Também encontrado em algumas regiões do Hemisfério Sul.
Solos de Florestas
Comum em solos ricos em matéria orgânica, musgo e serapilheira, tanto em florestas de coníferas quanto de árvores de folha caduca.
Dicas para encontrar
Observar a Higrofania
A Laccaria laccata é higrófana, o que significa que sua cor muda drasticamente com a umidade. Procure por espécimes com cores vibrantes após chuvas e mais pálidas em períodos secos.
Verificar as Lamelas Espaçadas
As lamelas são distintamente espaçadas e cerosas, uma característica chave para a identificação. A cor rosa-alaranjada das lamelas é um bom indicador.
Ambientes Micorrízicos
Como é um fungo micorrízico, procure-o perto de árvores hospedeiras como carvalhos, pinheiros e abetos. É comum encontrá-lo em trilhas e clareiras.
Espécies similares
Laccaria amethystina
cogumelo
Também conhecido como: Laccaria Ametista
Laccaria bicolor
cogumelo
Também conhecido como: Laccaria Bicolor
Mycena pura
cogumelo
Também conhecido como: Micena Pura
Galerina marginata
cogumelo
Também conhecido como: Galerina de Margem
Classificação científica
- Filo
- Basidiomycota
- Classe
- Agaricomycetes
- Ordem
- Agaricales
- Família
- Hydnangiaceae
- Gênero
- Laccaria
Informações de armazenamento
- Temperatura máxima: 4°C
- Duração no congelador: 6 meses
- Temperatura mínima: 0°C
- Refrigeração: 5 dias
Como limpar
Limpe os cogumelos Laccaria laccata com uma escova macia ou um pano úmido para remover sujeira e detritos. Evite lavar em água corrente, pois eles absorvem muita água e podem ficar encharcados. Corte a base do estipe se estiver muito suja ou fibrosa.
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