Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Unikalny gatunek grzyba z rodziny maślakowatych, charakteryzujący się wyraźnie pustym trzonem oraz bliskim związkiem z modrzewiem.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Średnica 3-10 cm, barwa od żółtobrązowej do czerwonobrązowej, powierzchnia włóknisto-łuskowata, sucha lub lekko lepka.
- Blaszki
- Hymenofor rurkowaty, zbiegający na trzon, pory duże, kanciaste, żółte do oliwkowo-żółtych.
- Trzon
- Wnętrze puste (wydrążone), z widocznym, błoniastym pierścieniem pozostałym po osłonie częściowej.
- Miąższ
- Żółtawa, niezmieniająca barwy po przekrojeniu, u młodych owocników mięsista, u starszych gąbczasta.
- Owocnik
- Owocnik z wyraźnym kapeluszem i rurkami, osadzony na pustym w środku trzonie.
- Siedlisko
- Wyłącznie w towarzystwie modrzewi, na kwaśnych glebach, często w mchu.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Włóknisto-łuskowate, suche.
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w grupach.
- Odcisk zarodników: Oliwkowo-brązowy.
- Kolor ciała: Odcienie brązu, rudy i żółci.
- Zapach: Łagodny.
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia koloru.
- Wysokość: 5-10 cm.
- Średnica kapelusza: 3-10 cm.
- Sposób odżywiania: Mikoryza z modrzewiem.
Bezpieczny
BezpiecznyGrzyb jadalny, ceniony ze względu na łagodny smak. Wymaga jednak obróbki cieplnej.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, grzybowy, mało intensywny.
- Owocowanie: Lato - jesień.
- Podłoże: Gleba w mikoryzie z modrzewiem.
Gdzie znaleźć
Lasy iglaste
Naturalne i sztuczne nasadzenia z przewagą modrzewia europejskiego oraz japońskiego.
Strefy umiarkowane
Występuje głównie w Europie oraz Azji, preferuje chłodniejszy klimat.
Wskazówki znajdowania
Sezonowość
Owocniki pojawiają się od sierpnia do października.
Substrat
Szukaj zawsze pod modrzewiami; grzyb tworzy ścisłą mikoryzę z tym drzewem.
Podobne gatunki
Maślak błotny
Suillus flavidus
Znany również jako: Maślak żółty
Maślak pstry
Suillus variegatus
Znany również jako: Bagniak
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Boletales
- Rodzina
- Suillaceae
- Rodzaj
- Suillus
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
- Czas zamrażania: 6 miesięcy (po wcześniejszym obgotowaniu)
- Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
- Chłodzenie: 2-3 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyść kapelusz z igliwia i mchu. Skórkę z kapelusza można usunąć, choć nie jest to wymagane. Przytnij dolną część trzonu i dokładnie wypłucz rurki, jeśli owocnik jest starszy.
Poznaj Maślak wydrążony
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.