Szyszkowiec łuskowaty

Opis

Strobilomyces strobilaceus, powszechnie znany jako szyszkowiec łuskowaty, to charakterystyczny grzyb z rodziny borowikowatych. Wyróżnia się ciemnym, łuskowatym kapeluszem i trzonem, co nadaje mu wygląd przypominający szyszkę lub zwęglone drewno. Jest to grzyb mikoryzowy, tworzący symbiozę z różnymi gatunkami drzew liściastych i iglastych. W Polsce jest gatunkiem rzadkim i objętym ochroną częściową.

Jak identyfikować

Kapelusz

Kapelusz ma średnicę od 5 do 15 cm, początkowo półkulisty, później wypukły, a u starszych egzemplarzy spłaszczony. Powierzchnia kapelusza jest pokryta dużymi, wełnistymi, odstającymi łuskami o barwie ciemnobrązowej do czarnobrązowej, na jaśniejszym, szarawym tle. Brzeg kapelusza często jest postrzępiony, z resztkami osłony.

Blaszki

Szyszkowiec łuskowaty, jako borowik, nie posiada blaszek, lecz rurki. Rurki są długie, białawe lub szarawe, po uszkodzeniu zmieniają kolor na czerwonawy, a następnie czarny. Pory są duże, kanciaste, początkowo białawe, później szare, a po uciśnięciu czernieją.

Trzon

Trzon ma wysokość od 6 do 15 cm i grubość od 1 do 3 cm, jest cylindryczny, często zwężający się ku górze lub dołowi. Powierzchnia trzonu jest pokryta włóknistymi, ciemnymi łuskami, podobnymi do tych na kapeluszu, często tworzącymi pierścień lub strefę pierścieniową. Kolor trzonu jest podobny do kapelusza, ciemnobrązowy do czarnego. Po uszkodzeniu również czernieje.

Miąższ

Miąższ jest gruby, białawy lub szarawy, po przekrojeniu lub uszkodzeniu szybko zmienia barwę na czerwonawą, a następnie na czarną. Ma łagodny smak i słaby, przyjemny zapach.

Owocnik

Owocnik szyszkowca łuskowatego jest masywny, o charakterystycznym, ciemnym i łuskowatym wyglądzie. Cały grzyb ma tendencję do czernienia po uszkodzeniu lub w miarę starzenia się.

Siedlisko

Rośnie pojedynczo lub w małych grupach w lasach liściastych i iglastych, preferując gleby kwaśne. Najczęściej spotykany pod bukami, dębami, świerkami i jodłami. Jest grzybem mikoryzowym.

Kluczowe fakty

• Powierzchnia kapelusza: Łuskowate, wełniste, ciemnobrązowe do czarnobrązowych
• Forma wzrostu: Pojedynczo lub w małych grupach
• Odcisk zarodników: Czarnobrązowy
• Kolor ciała: Ciemnobrązowy do czarnego, miąższ białawy, czerniejący po uszkodzeniu
• Zapach: Słaby, przyjemny
• Zmiana koloru po przecięciu: Szybko zmienia kolor na czerwonawy, a następnie czarny
• Wysokość: 6-15 cm
• Średnica kapelusza: 5-15 cm
• Sposób odżywiania: Mikoryzowy

Szybkie sprawdzenie

• Zapach: Słaby, przyjemny, grzybowy
• Owocowanie: Od lipca do października
• Podłoże: Gleba, w lasach liściastych i iglastych

Gdzie znaleźć

Wskazówki znajdowania

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Typ

Basidiomycota

Klasa

Agaricomycetes

Rząd

Boletales

Rodzina

Boletaceae

Rodzaj

Strobilomyces

Informacje o przechowywaniu

• Max temperatura: 4°C
• Czas zamrażania: 6 miesięcy
• Min temperatura: 0°C
• Chłodzenie: 2-3 dni

Jak czyścić

Szyszkowca łuskowatego należy czyścić na sucho, delikatnie usuwając ziemię i resztki leśne za pomocą miękkiej szczoteczki lub wilgotnej ściereczki. Ze względu na szybkie czernienie miąższu po uszkodzeniu, należy obchodzić się z nim ostrożnie. Nie zaleca się mycia pod bieżącą wodą, ponieważ grzyb szybko nasiąka wodą i traci konsystencję.

Poznaj Szyszkowiec łuskowaty