Gołąbek

Opis

Gołąbki (Russula) to rodzaj grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae). Charakteryzują się łamliwym miąższem i brakiem mleczka, co odróżnia je od mleczajów (Lactarius). Występują w różnorodnych środowiskach, głównie w lasach, i są szeroko rozpowszechnione na całym świecie. Wiele gatunków gołąbków jest jadalnych, ale niektóre mogą być niejadalne lub lekko trujące, dlatego identyfikacja wymaga ostrożności.

Jak identyfikować

Kapelusz

Kapelusz różnorodny w kolorach, od czerwonego, przez fioletowy, zielony, aż po brązowy. Powierzchnia gładka, matowa lub lekko lepka. Kształt od wypukłego do płaskiego, często z wgłębieniem na środku.

Blaszki

Blaszki gęste lub rzadkie, kruche, białe lub kremowe, czasem z odcieniem żółtym lub zielonkawym.

Trzon

Trzon cylindryczny, prosty, biały, czasem z odcieniem kapelusza. Powierzchnia gładka lub lekko szorstka.

Miąższ

Miąższ kruchy, łamliwy, biały, czasem zmieniający kolor pod wpływem uszkodzeń.

Owocnik

Średniej wielkości, kapelusz i trzon wyraźnie oddzielone.

Siedlisko

Lasy liściaste, iglaste i mieszane, na ziemi.

Kluczowe fakty

• Powierzchnia kapelusza: Gładka, matowa lub lepka
• Forma wzrostu: Naziemny
• Odcisk zarodników: Biały lub kremowy
• Kolor ciała: Różne kolory, w zależności od gatunku
• Zapach: Łagodny lub brak
• Zmiana koloru po przecięciu: Czasem zmienia kolor
• Wysokość: 5-10 cm
• Średnica kapelusza: 5-15 cm
• Sposób odżywiania: Mikoryza

Szybkie sprawdzenie

• Zapach: Łagodny
• Owocowanie: Lato, jesień
• Podłoże: Ziemia w lesie

Gdzie znaleźć

Wskazówki znajdowania

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Typ

Basidiomycota

Klasa

Agaricomycetes

Rząd

Russulales

Rodzina

Russulaceae

Rodzaj

Russula

Poznaj Gołąbek