Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Gołąbek wyborny to gatunek grzyba, który charakteryzuje się atrakcyjnym wyglądem i jest ceniony za swoje walory smakowe. Jest to grzyb mikoryzowy, co oznacza, że żyje w symbiozie z korzeniami drzew, głównie liściastych.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz początkowo półkulisty, później staje się płaski lub lekko wklęsły. Kolor kapelusza jest zazwyczaj czerwony lub różowoczerwony, często z jaśniejszym brzegiem. Skórka kapelusza jest gładka i błyszcząca, łatwo oddziela się od miąższu.
- Blaszki
- Blaszki białe, gęste, kruche, przy trzonie zatokowato wycięte.
- Trzon
- Trzon biały, cylindryczny, prosty, pełny, kruchy.
- Miąższ
- Miąższ biały, kruchy, o łagodnym smaku i zapachu.
- Owocnik
- Owocnik średniej wielkości, zazwyczaj od 5 do 10 cm średnicy.
- Siedlisko
- Występuje w lasach liściastych i mieszanych, głównie pod bukami i dębami. Preferuje gleby kwaśne.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka, błyszcząca
- Forma wzrostu: Naziemny
- Odcisk zarodników: Biały
- Kolor ciała: Czerwony, różowoczerwony, biały
- Zapach: Łagodny
- Zmiana koloru po przecięciu: Brak
- Wysokość: 5-10 cm
- Średnica kapelusza: 5-10 cm
- Sposób odżywiania: Mikoryza
Bezpieczny
BezpiecznyGołąbek wyborny jest grzybem jadalnym i nie zawiera substancji toksycznych.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Łagodny, przyjemny
- Owocowanie: Lato-jesień
- Podłoże: Gleba w lasach liściastych i mieszanych
Gdzie znaleźć
Lasy liściaste
Najczęściej spotykany w lasach liściastych, szczególnie pod bukami i dębami.
Lasy mieszane
Można go również znaleźć w lasach mieszanych, gdzie występują drzewa liściaste i iglaste.
Wskazówki znajdowania
Pora roku
Najczęściej pojawia się od lata do jesieni (od lipca do października).
Gleba
Preferuje gleby kwaśne, bogate w próchnicę.
Podobne gatunki
Gołąbek kruchy
grzybów z rodziny gołąbkowatych
Znany również jako: Russula fragilis
Gołąbek grynszpanowy
grzybów z rodziny gołąbkowatych
Znany również jako: Russula aeruginea
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Russulales
- Rodzina
- Russulaceae
- Rodzaj
- Russula
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 5°C
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 2°C
- Chłodzenie: 2-3 dni
Jak czyścić
Oczyścić z ziemi i innych zanieczyszczeń za pomocą miękkiej szczoteczki lub wilgotnej ściereczki. Nie moczyć zbyt długo w wodzie, aby nie stracił smaku.
Poznaj Gołąbek wyborny
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.