Gołąbek złocisty

Opis

Jeden z najpiękniejszych gatunków gołąbków, charakteryzujący się intensywną, złoto-czerwoną lub pomarańczową barwą kapelusza oraz żółtawymi blaszkami i trzonem.

Jak identyfikować

Kapelusz

Wypukły, z czasem wklęsły, brzegi często karbowane. Powierzchnia matowa, zamszowa.

Blaszki

Gęste, za młodu cytrynowożółte, później złocistożółte, często z żółtawym ostrzem.

Trzon

Biały, często z wyraźnym żółtym odcieniem, cylindryczny, pełny.

Miąższ

Biała, pod skórką żółtawa, zwarta, łagodna w smaku.

Owocnik

Owocnik ma średnią wielkość, kapelusz 5-10 cm, barwy od złocisto-żółtej do czerwono-pomarańczowej, skórka daje się oddzielić do 1/3 promienia.

Siedlisko

Występuje w lasach liściastych i mieszanych, szczególnie pod bukami i dębami, na glebach żyznych, wapiennych.

Kluczowe fakty

• Powierzchnia kapelusza: Zamszowa, matowa
• Forma wzrostu: Pojedynczo lub w małych grupach
• Odcisk zarodników: Ciemnożółty
• Kolor ciała: Złocisto-żółty, pomarańczowy, czerwony
• Zapach: Przyjemny
• Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia barwy
• Wysokość: 5-10 cm
• Średnica kapelusza: 5-10 cm
• Sposób odżywiania: Grzyb mikoryzowy

Szybkie sprawdzenie

• Zapach: Słaby, przyjemny, owocowy
• Owocowanie: Lipiec-Wrzesień
• Podłoże: Gleba w lasach liściastych (buk, dąb)

Gdzie znaleźć

Wskazówki znajdowania

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Typ

Basidiomycota

Klasa

Agaricomycetes

Rząd

Russulales

Rodzina

Russulaceae

Rodzaj

Russula

Informacje o przechowywaniu

• Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
• Czas zamrażania: 6 miesięcy
• Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
• Chłodzenie: 24-48 godzin

Jak czyścić

Oczyścić miękkim pędzlem, usunąć resztki ściółki, w razie konieczności delikatnie przetrzeć wilgotną szmatką.

Poznaj Gołąbek złocisty