Łuskwiak tłusty

Opis

Łuskwiak tłusty (Pholiota adiposa) to gatunek grzyba z rodziny pierścieniakowatych (Strophariaceae). Jest to grzyb saprotroficzny, rosnący na martwym drewnie drzew liściastych, rzadziej iglastych. Charakteryzuje się jaskrawożółtym lub pomarańczowożółtym kapeluszem pokrytym ciemniejszymi, przylegającymi łuskami oraz śluzowatą powierzchnią, szczególnie w wilgotnych warunkach. Jest to grzyb jadalny, ale wymaga odpowiedniego przygotowania.

Jak identyfikować

Kapelusz

Kapelusz ma średnicę od 4 do 12 cm, początkowo półkulisty, później wypukły, a u starszych egzemplarzy spłaszczony. Powierzchnia jest jaskrawożółta do pomarańczowożółtej, pokryta ciemniejszymi, czerwonobrązowymi, przylegającymi łuskami, które są gęstsze w centrum. Jest śluzowaty lub lepki, szczególnie po deszczu.

Blaszki

Blaszki są gęste, przyrośnięte do trzonu, początkowo żółtawe, później rdzawobrązowe od dojrzewających zarodników. Często są pokryte resztkami osłony.

Trzon

Trzon ma wysokość od 5 do 15 cm i grubość od 0,5 do 2 cm, jest cylindryczny, często zakrzywiony, pełny. Powierzchnia trzonu jest żółtawa, pokryta czerwonobrązowymi łuskami, szczególnie poniżej pierścienia. Pierścień jest błoniasty, często zanikający lub słabo widoczny, również pokryty łuskami. Poniżej pierścienia trzon jest często ciemniejszy i bardziej łuskowaty.

Miąższ

Miąższ jest żółtawy, jędrny, o łagodnym smaku i niewyraźnym zapachu.

Owocnik

Owocnik jest typowy dla grzybów blaszkowych, z wyraźnie wyodrębnionym kapeluszem, trzonem i blaszkami. Cały owocnik jest często pokryty śluzem, zwłaszcza w wilgotnych warunkach.

Siedlisko

Rośnie gromadnie lub w kępach na martwym drewnie drzew liściastych (np. buk, dąb, klon), rzadziej iglastych. Preferuje wilgotne, zacienione miejsca w lasach. Jest to grzyb saprotroficzny, rozkładający drewno.

Kluczowe fakty

• Powierzchnia kapelusza: Śluzowata, lepka, pokryta ciemnymi łuskami
• Forma wzrostu: Gromadnie lub w kępach
• Odcisk zarodników: Rdzawobrązowy
• Kolor ciała: Jaskrawożółty do pomarańczowożółtego
• Zapach: Niewyraźny
• Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia koloru
• Wysokość: 5-15 cm
• Średnica kapelusza: 4-12 cm
• Sposób odżywiania: Saprotroficzny

Szybkie sprawdzenie

• Zapach: Niewyraźny, grzybowy
• Owocowanie: Od sierpnia do listopada
• Podłoże: Martwe drewno drzew liściastych

Gdzie znaleźć

Wskazówki znajdowania

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Typ

Basidiomycota

Klasa

Agaricomycetes

Rząd

Agaricales

Rodzina

Strophariaceae

Rodzaj

Pholiota

Informacje o przechowywaniu

• Max temperatura: 4°C
• Czas zamrażania: 6 miesięcy
• Min temperatura: 0°C
• Chłodzenie: 3-5 dni

Jak czyścić

Grzyby należy oczyścić z resztek drewna, liści i ziemi. Śluzowatą powierzchnię kapelusza można delikatnie przetrzeć wilgotną ściereczką lub usunąć skórkę, jeśli jest bardzo lepka. Nie zaleca się mycia pod bieżącą wodą, aby uniknąć nasiąknięcia wodą.

Poznaj Łuskwiak tłusty