Czy Smardz zwyczajny jest jadalny?
Morchella esculenta
Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęBezpieczny
BezpiecznySmardze są jadalne po ugotowaniu. Surowe smardze zawierają toksyny, które mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Gotowanie neutralizuje te toksyny.
Rodzaj toksyny: gyromitryna (w stanie surowym)Rodzaj reakcji: problemy żołądkowo-jelitowe (po spożyciu na surowo)
Nie myl z tymi podobnymi gatunkami
Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami. Smardz zwyczajny można pomylić z:
- Piestrzenica kasztanowata — Grzyby
Poznaj Smardz zwyczajny
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.