Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Koźlarz babka (Leccinum scabrum) to gatunek grzyba z rodziny borowikowatych (Boletaceae). Jest to popularny grzyb jadalny, ceniony za swój smak i aromat. Występuje powszechnie w lasach liściastych i mieszanych, szczególnie pod brzozami, z którymi tworzy mikoryzę.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz ma średnicę od 5 do 15 cm, u młodych owocników jest półkulisty, później staje się wypukły, a u starszych płaski. Powierzchnia kapelusza jest gładka, matowa, w kolorze od białoszarego do brązowego, czasem z odcieniem oliwkowym.
- Blaszki
- Pory są drobne, okrągłe, początkowo białe, z czasem szarzejące. Rurki są długie, łatwo oddzielają się od miąższu kapelusza.
- Trzon
- Trzon jest cylindryczny, wysoki na 8-20 cm i gruby na 1-3 cm, pokryty ciemnymi, odstającymi łuskami. U młodych owocników trzon jest pełny, u starszych może być pusty.
- Miąższ
- Miąższ jest biały, miękki, o łagodnym smaku i zapachu. Po przekrojeniu może nieznacznie różowieć lub szarzeć.
- Owocnik
- Owocnik koźlarza babki składa się z kapelusza i trzonu.
- Siedlisko
- Koźlarz babka występuje w lasach liściastych i mieszanych, szczególnie pod brzozami. Owocniki pojawiają się od lata do jesieni.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka, matowa
- Forma wzrostu: Naziemny
- Odcisk zarodników: Brązowy
- Kolor ciała: Białoszary do brązowego
- Zapach: Łagodny
- Zmiana koloru po przecięciu: Może nieznacznie różowieć lub szarzeć
- Wysokość: 8-20 cm
- Średnica kapelusza: 5-15 cm
- Sposób odżywiania: Mikoryza
Bezpieczny
BezpiecznyKoźlarz babka jest grzybem jadalnym i nie zawiera substancji toksycznych.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Łagodny, grzybowy
- Owocowanie: Lato, Jesień
- Podłoże: Podłoże leśne, szczególnie pod brzozami
Gdzie znaleźć
Lasy Liściaste
Głównie pod brzozami.
Lasy Mieszane
W miejscach z przewagą brzóz.
Wskazówki znajdowania
Sezon
Najlepszy czas na poszukiwania to okres od lipca do października.
Mikoryza
Szukaj w pobliżu brzóz, ponieważ tworzy z nimi mikoryzę.
Podobne gatunki
Koźlarz Czerwony
Grzyb
Znany również jako: Kozak Czerwony
Koźlarz Grabowy
Grzyb
Znany również jako: Kozak Grabowy
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Boletales
- Rodzina
- Boletaceae
- Rodzaj
- Leccinum
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 25°C
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 2°C
- Chłodzenie: 2-3 dni
Jak czyścić
Oczyścić z ziemi i innych zanieczyszczeń, można przetrzeć wilgotną ściereczką. Nie moczyć zbyt długo, aby nie nasiąkły wodą.
Poznaj Koźlarz Babka
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.