Kolczak obłoczkowy

Opis

Kolczak obłoczkowy to gatunek grzyba jadalnego, ceniony za swoje walory smakowe. Charakteryzuje się unikalnym wyglądem, gdzie zamiast blaszek pod kapeluszem znajdują się kolce.

Jak identyfikować

Kapelusz

Kapelusz jest nieregularny, często pofalowany, o barwie od białej przez kremową do jasnobrązowej. Powierzchnia kapelusza jest gładka i sucha.

Blaszki

Zamiast blaszek, pod kapeluszem znajdują się gęste, kruche kolce o długości od 2 do 7 mm. Kolce są białe lub kremowe, z czasem żółkną.

Trzon

Trzon jest krótki, gruby, cylindryczny lub lekko zwężający się ku dołowi. Powierzchnia trzonu jest gładka, biała lub kremowa.

Miąższ

Miąższ jest białawy, kruchy, o przyjemnym, lekko owocowym zapachu. Smak jest łagodny, orzechowy.

Owocnik

Owocnik kolczaka obłoczkowego jest średniej wielkości, zwykle od 3 do 10 cm średnicy, choć może osiągać większe rozmiary.

Siedlisko

Kolczak obłoczkowy występuje w lasach liściastych i iglastych, szczególnie pod bukami i dębami. Owocniki pojawiają się od lata do jesieni.

Kluczowe fakty

• Powierzchnia kapelusza: Gładka, sucha
• Forma wzrostu: Naziemny
• Odcisk zarodników: Biały
• Kolor ciała: Biały, kremowy, jasnobrązowy
• Zapach: Przyjemny, lekko owocowy
• Zmiana koloru po przecięciu: Brak danych
• Wysokość: 3-10 cm
• Średnica kapelusza: 3-10 cm
• Sposób odżywiania: Mikoryzowy

Szybkie sprawdzenie

• Zapach: Przyjemny, lekko owocowy
• Owocowanie: Od lata do jesieni
• Podłoże: Lasy liściaste i iglaste

Gdzie znaleźć

Wskazówki znajdowania

Podobne gatunki

Klasyfikacja naukowa

Typ

Basidiomycota

Klasa

Agaricomycetes

Rząd

Cantharellales

Rodzina

Hydnaceae

Rodzaj

Hydnum

Informacje o przechowywaniu

• Max temperatura: 5°C
• Czas zamrażania: kilka miesięcy
• Min temperatura: 2°C
• Chłodzenie: kilka dni

Jak czyścić

Kolczaki obłoczkowe należy oczyścić z ziemi i innych zanieczyszczeń. Można je delikatnie umyć pod bieżącą wodą.

Poznaj Kolczak obłoczkowy