Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Gatunek grzyba nadrzewnego, wcześniej klasyfikowany w rodzaju Armillaria, obecnie wydzielony do rodzaju Desarmillaria ze względu na brak pierścienia na trzonie.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Średnica 3-10 cm, barwa miodowo-żółta do brązowawej, powierzchnia pokryta drobnymi, ciemniejszymi łuseczkami.
- Blaszki
- Zbiegające na trzon, początkowo kremowe, z wiekiem ciemniejące i pokrywające się rdzawymi plamami.
- Trzon
- Wydłużony, włóknisty, zwężający się ku podstawie, cecha kluczowa: całkowity brak pierścienia.
- Miąższ
- Biała, dość twarda, o łagodnym lub nieco cierpkim smaku.
- Owocnik
- Wyróżnia się wzrostem kępowym, często w dużych skupiskach u podstawy pni.
- Siedlisko
- Wyrasta głównie na korzeniach i pniach drzew liściastych, często dębów.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Łuseczkowata
- Forma wzrostu: Kępowa
- Odcisk zarodników: Biały
- Kolor ciała: Miodowo-brązowy
- Zapach: Grzybowy
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia barwy
- Wysokość: 5-15 cm
- Średnica kapelusza: 3-10 cm
- Sposób odżywiania: Saprotrof i słaby pasożyt
Bezpieczny
BezpiecznyGrzyb jadalny, ale wymaga starannej obróbki termicznej (gotowanie minimum 15-20 minut). Spożycie na surowo lub niedogotowane może powodować problemy żołądkowo-jelitowe.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, grzybowy, lekko korzenny
- Owocowanie: Jesień (wrzesień - listopad)
- Podłoże: Drewno liściaste (żywice i martwe drzewa)
Gdzie znaleźć
Lasy liściaste
Często spotykana w lasach dębowych i mieszanych na martwym drewnie.
Strefa umiarkowana
Występuje powszechnie w Europie i Ameryce Północnej.
Wskazówki znajdowania
Analiza trzonu
Zawsze sprawdzaj, czy trzon posiada pierścień. Desarmillaria caespitosa go nie posiada, co odróżnia ją od wielu gatunków opieniek.
Substrat
Szukaj w kępach u podstawy żywych lub martwych drzew liściastych.
Podobne gatunki
Opieńka miodowa
Armillaria mellea
Znany również jako: Opieńka
Maślanka wiązkowa
Hypholoma fasciculare
Znany również jako: Maślanka trująca
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Agaricales
- Rodzina
- Physalacriaceae
- Rodzaj
- Desarmillaria
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
- Chłodzenie: 2 dni
Jak czyścić
Oczyścić z resztek ściółki, przyciąć podstawy trzonów. Ze względu na włóknistą strukturę trzonów, zazwyczaj spożywa się tylko kapelusze.
Poznaj Opieńka bezpierścieniowa
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.