Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Gąska fioletowawa (Cortinarius violaceus) to gatunek grzyba z rodziny zasłonakowatych (Cortinariaceae). Charakteryzuje się intensywnym fioletowym kolorem i występuje głównie w lasach liściastych i mieszanych, zwłaszcza pod bukami i dębami. Jest to grzyb mikoryzowy, tworzący symbiozę z korzeniami drzew.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz o średnicy 5-15 cm, początkowo wypukły, później rozpostarty, często z garbkiem. Powierzchnia sucha, matowa, pokryta drobnymi łuseczkami. Kolor intensywnie fioletowy, z wiekiem blednący.
- Blaszki
- Blaszki fioletowe, gęste, zbiegające lub zatokowato wycięte. Z wiekiem brązowieją od zarodników.
- Trzon
- Trzon o wysokości 5-12 cm i grubości 1-3 cm, cylindryczny lub maczugowaty. Powierzchnia włóknista, fioletowa, z wiekiem brązowiejąca. Bez pierścienia.
- Miąższ
- Miąższ fioletowy, gruby, mięsisty. Zapach słaby, przyjemny, czasem ziemisty. Smak łagodny.
- Owocnik
- Duży, mięsisty grzyb o intensywnym fioletowym zabarwieniu.
- Siedlisko
- Lasy liściaste i mieszane, zwłaszcza pod bukami i dębami. Preferuje gleby kwaśne i wilgotne.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Sucha, matowa, łuseczkowata
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w grupach
- Odcisk zarodników: Rdzawobrązowy
- Kolor ciała: Fioletowy
- Zapach: Słaby, przyjemny, ziemisty
- Zmiana koloru po przecięciu: Brak danych
- Wysokość: 5-12 cm
- Średnica kapelusza: 5-15 cm
- Sposób odżywiania: Mikoryzowy
Bezpieczny
BezpiecznyGąska fioletowawa jest uważana za grzyb jadalny, ale niektóre źródła podają, że może powodować problemy żołądkowe u niektórych osób. Zawsze należy zachować ostrożność przy spożyciu grzybów i upewnić się, że zostały prawidłowo zidentyfikowane.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Słaby, przyjemny, ziemisty
- Owocowanie: Od sierpnia do października
- Podłoże: Lasy liściaste i mieszane, gleby kwaśne
Gdzie znaleźć
Typ lasu
Lasy liściaste, szczególnie pod bukami i dębami.
Typ gleby
Gleby kwaśne i wilgotne.
Kontynent
Europa, Ameryka Północna.
Wskazówki znajdowania
Warunki środowiskowe
Szukaj w miejscach zacienionych i wilgotnych.
Symbioza z drzewami
Sprawdzaj w pobliżu drzew liściastych, zwłaszcza buków i dębów.
Sezon występowania
Najczęściej występuje od sierpnia do października.
Podobne gatunki
Zasłonak purpurowy (Cortinarius purpurascens)
Grzyby blaszkowe
Znany również jako: brak danych
Zasłonak fiołkowoblaszkowy (Cortinarius iodes)
Grzyby blaszkowe
Znany również jako: brak danych
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Agaricales
- Rodzina
- Cortinariaceae
- Rodzaj
- Cortinarius
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 5
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 2
- Chłodzenie: 3 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyścić z ziemi i resztek leśnych za pomocą miękkiej szczoteczki. Unikać moczenia, aby nie straciły smaku i konsystencji.
Poznaj Gąska fioletowawa
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.