Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Jadalny grzyb blaszkowy charakteryzujący się wyraźnie lejkowatym kapeluszem w kolorze od kremowego po jasnobrązowy, występujący głównie w lasach liściastych i mieszanych.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Średnica 3-10 cm, kolor cielisto-płowy, kremowy do jasnobrązowego, powierzchnia gładka, matowa.
- Blaszki
- Zbiegające na trzon, gęste, białawe do kremowych.
- Trzon
- Wysokość 3-8 cm, cylindryczny, często jaśniejszy od kapelusza, u podstawy z białą grzybnią.
- Miąższ
- Białawy, miękki, o łagodnym smaku i zapachu przypominającym migdały lub świeżą mąkę.
- Owocnik
- Owocnik z wyraźnie wklęsłym, lejkowatym kapeluszem o podwiniętym brzegu u młodych osobników.
- Siedlisko
- Lasy liściaste i mieszane, często w mchu, parki, ogrody.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Matowa, gładka
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w grupach
- Odcisk zarodników: Biały
- Kolor ciała: Cielisto-brązowy
- Zapach: Migdałowo-mączny
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia koloru
- Wysokość: 3-8 cm
- Średnica kapelusza: 3-10 cm
- Sposób odżywiania: Saprotroficzne
Bezpieczny
BezpiecznyGrzyb uznawany za jadalny, jednak należy go spożywać po obróbce termicznej. Wymagana duża ostrożność, by nie pomylić go z trującymi gatunkami lejkowatych zawierającymi muskarynę.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, mączny, lekko migdałowy
- Owocowanie: Lato - jesień
- Podłoże: Ściółka leśna, gleba
Gdzie znaleźć
Lasy liściaste i iglaste
Występuje pospolicie w całej strefie klimatu umiarkowanego, szczególnie na ściółce leśnej.
Tereny trawiaste
Może pojawiać się na obrzeżach lasów oraz na zalesionych obszarach parkowych.
Wskazówki znajdowania
Czas zbioru
Owocniki pojawiają się od lata do późnej jesieni (od czerwca do listopada).
Weryfikacja zbiegania blaszek
Kluczową cechą identyfikacyjną są głęboko zbiegające blaszki na trzon.
Podobne gatunki
Lejkówka jadowita
Clitocybe dealbata
Znany również jako: Lejkówka odbielona (silnie trująca)
Lejkówka liściowa
Clitocybe phyllophila
Znany również jako: Lejkówka zimowa (trująca)
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Agaricales
- Rodzina
- Tricholomataceae
- Rodzaj
- Infundibulicybe
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
- Chłodzenie: 3 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyścić kapelusze pędzelkiem z igliwia i resztek ściółki, odciąć zanieczyszczoną podstawę trzonu. Unikać moczenia w wodzie, jeśli to możliwe.
Poznaj Lejkowiec ponury
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.