Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Jadalny grzyb mykoryzowy o charakterystycznym, niemal całkowicie białym lub kremowym zabarwieniu, występujący głównie w lasach iglastych zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Średnica 5-15 cm, początkowo wypukły, z wiekiem wklęsły, brzeg często pofalowany.
- Blaszki
- Listewki (nie prawdziwe blaszki), wyraźnie zbiegające na trzon, często widlasto rozdzielone.
- Trzon
- Solidny, krótki, zazwyczaj zbieżny do podstawy, o powierzchni gładkiej lub delikatnie filcowatej.
- Miąższ
- Gruba, biała, nie zmienia koloru po uszkodzeniu, o łagodnym smaku.
- Owocnik
- Mięsisty, przypominający tradycyjny kształt kurki, ale w odcieniach bieli.
- Siedlisko
- Lasy iglaste, w szczególności w towarzystwie choiny kanadyjskiej i daglezji zielonej.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka do delikatnie omszonej, sucha.
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w małych grupach.
- Odcisk zarodników: Biały do blado żółtawego.
- Kolor ciała: Biały, kremowy, z wiekiem z żółtawymi przebarwieniami.
- Zapach: Łagodny, owocowy.
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie, nie zmienia barwy.
- Wysokość: 5-10 cm
- Średnica kapelusza: 5-15 cm
- Sposób odżywiania: Mykoryza z drzewami iglastymi.
Bezpieczny
BezpiecznyNie jest toksyczny, jednak należy zachować ostrożność, aby nie pomylić go z innymi gatunkami blaszkowatych o białym zabarwieniu (np. z rodzaju Clitocybe), które mogą być trujące.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, owocowy, przypominający morele.
- Owocowanie: Jesień i zima, zależnie od wilgotności.
- Podłoże: Gleba w lasach iglastych, mikoryza z drzewami.
Gdzie znaleźć
Zachodnie wybrzeże Ameryki Północnej
Od Kolumbii Brytyjskiej po Kalifornię, w wilgotnych lasach iglastych.
Wskazówki znajdowania
Analiza tekstury
W przeciwieństwie do blaszkowców, listewki C. subalbidus są wyraźnie fałdowate i stanowią część miąższu trzonu.
Wybór siedliska
Szukaj w starych lasach iglastych, często ukrytych pod grubą warstwą igliwia i mchu.
Podobne gatunki
Pieprznik jadalny
Cantharellus cibarius
Znany również jako: Kurka
Gąska mydlana
Tricholoma saponaceum
Znany również jako: Gąska mydłoczucza
Lisówka pomarańczowa
Hygrophoropsis aurantiaca
Znany również jako: Fałszywa kurka
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Cantharellales
- Rodzina
- Cantharellaceae
- Rodzaj
- Cantharellus
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
- Chłodzenie: 5 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyść trzon z pozostałości ziemi. Ze względu na gładką powierzchnię kapelusza, przetrzyj go mokrą ściereczką lub miękką szczoteczką. Unikaj długiego moczenia w wodzie.
Poznaj Pieprznik białawy
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.