Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Borowik królewski to rzadki i ceniony grzyb jadalny, charakteryzujący się pięknym, różowo-czerwonym kapeluszem i żółtym miąższem. Jest to gatunek ciepłolubny, występujący głównie w lasach liściastych, preferujący gleby wapienne. Ze względu na swoją rzadkość, w wielu krajach jest objęty ochroną.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Kapelusz o średnicy 6-20 cm, początkowo półkulisty, później wypukły, a u starszych egzemplarzy spłaszczony. Powierzchnia kapelusza jest gładka, matowa, aksamitna, w kolorze od różowoczerwonego do karminowoczerwonego, często z jaśniejszym, żółtawym brzegiem. Skórka nie daje się ściągnąć. Po uszkodzeniu nie zmienia barwy lub bardzo nieznacznie sinieje.
- Blaszki
- Rurki długie, początkowo cytrynowożółte, później złotożółte, a u starszych egzemplarzy oliwkowożółte. Pory drobne, okrągłe, tej samej barwy co rurki, nie zmieniają barwy po uciśnięciu.
- Trzon
- Trzon o wysokości 5-15 cm i grubości 2-6 cm, pełny, masywny, początkowo beczułkowaty, później maczugowaty lub cylindryczny, często zwężający się ku górze. Barwa trzonu cytrynowożółta, u podstawy często z różowawym odcieniem. Pokryty jest delikatną, żółtą siateczką, która u podstawy może być różowawa. Siateczka jest wyraźna, ale nie tak gęsta jak u borowika szlachetnego.
- Miąższ
- Miąższ gruby, jędrny, cytrynowożółty, pod skórką kapelusza i w górnej części trzonu często różowawy. Po przekrojeniu nie zmienia barwy lub bardzo delikatnie sinieje, zwłaszcza w trzonie. Smak łagodny, zapach przyjemny, grzybowy.
- Owocnik
- Owocnik duży, mięsisty, o typowym dla borowików kształcie.
- Siedlisko
- Występuje w lasach liściastych, zwłaszcza pod dębami i bukami, rzadziej pod grabami. Preferuje gleby wapienne, ciepłe stanowiska. Jest gatunkiem mikoryzowym.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka, matowa, aksamitna
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w małych grupach
- Odcisk zarodników: Oliwkowobrązowy
- Kolor ciała: Kapelusz różowo-czerwony, trzon żółty z różowawą podstawą
- Zapach: Przyjemny, grzybowy
- Zmiana koloru po przecięciu: Nie zmienia barwy lub bardzo delikatnie sinieje
- Wysokość: 5-15 cm
- Średnica kapelusza: 6-20 cm
- Sposób odżywiania: Mikoryzowy
Bezpieczny
BezpiecznyBorowik królewski jest grzybem jadalnym o doskonałym smaku i aromacie. Jednakże, ze względu na jego rzadkość i status ochronny w wielu krajach (w tym w Polsce), jego zbieranie jest zabronione. Istnieje ryzyko pomylenia z niektórymi gatunkami borowików o podobnym wyglądzie, które mogą być trujące lub niejadalne. Zawsze należy mieć 100% pewności co do identyfikacji grzyba przed jego spożyciem.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, grzybowy
- Owocowanie: Od lipca do października
- Podłoże: Gleba (mikoryza z dębami, bukami)
Gdzie znaleźć
Europa Południowa i Środkowa
Głównie w krajach o cieplejszym klimacie, takich jak Włochy, Francja, Hiszpania, ale także w południowych rejonach Niemiec, Austrii, Czech i Słowacji. W Polsce bardzo rzadki, występuje sporadycznie na południu kraju.
Ameryka Północna
Podobne gatunki lub odmiany Butyriboletus regius są spotykane w niektórych regionach Ameryki Północnej, jednak ich taksonomia jest przedmiotem badań.
Wskazówki znajdowania
Preferencje siedliskowe
Szukaj w lasach liściastych, zwłaszcza dębowych i bukowych, na glebach wapiennych. Lubi ciepłe, nasłonecznione miejsca.
Okres występowania
Owocniki pojawiają się od lipca do października, ze szczytem występowania w sierpniu i wrześniu.
Rzadkość występowania
Pamiętaj, że jest to gatunek rzadki i w wielu krajach objęty ochroną. W Polsce jest pod ścisłą ochroną gatunkową, dlatego jego zbieranie jest zabronione.
Podobne gatunki
Borowik szatański
grzyb z rodziny borowikowatych (Boletaceae)
Znany również jako: Rubroboletus satanas
Borowik purpurowy
grzyb z rodziny borowikowatych (Boletaceae)
Znany również jako: Rubroboletus rhodoxanthus
Borowik żółtopory
grzyb z rodziny borowikowatych (Boletaceae)
Znany również jako: Neoboletus luridiformis
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Boletales
- Rodzina
- Boletaceae
- Rodzaj
- Butyriboletus
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4°C
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 0°C
- Chłodzenie: 3 dni
Jak czyścić
Ze względu na status ochronny w Polsce, zbieranie borowika królewskiego jest zabronione. W krajach, gdzie jest dozwolone, należy go czyścić delikatnie, usuwając ziemię i resztki leśne miękką szczoteczką lub wilgotną ściereczką. Nie należy go moczyć.
Poznaj Borowik królewski
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.