Czy Muchomor szarawy jest jadalny?
Amanita excelsa
Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęBezpieczny
Łagodna toksycznośćMuchomor szarawy jest grzybem jadalnym po odpowiedniej obróbce termicznej. Należy go gotować lub smażyć przez co najmniej 15-20 minut. Surowy jest lekko toksyczny i może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Największym zagrożeniem jest pomylenie go z muchomorem sromotnikowym (Amanita phalloides) lub muchomorem plamistym (Amanita pantherina), które są śmiertelnie trujące. Zawsze należy mieć 100% pewności co do identyfikacji przed spożyciem.
Rodzaj toksyny: Brak śmiertelnych toksyn po obróbce termicznej. Surowy może zawierać niewielkie ilości termolabilnych związków powodujących niestrawność.Rodzaj reakcji: Gastrointestinalny (w przypadku spożycia na surowo)
Nie myl z tymi podobnymi gatunkami
Błędna identyfikacja to najczęstsza przyczyna zatruć grzybami. Muchomor szarawy można pomylić z:
- Muchomor sromotnikowy — Grzyb
- Muchomor czerwony — Grzyb
- Muchomor plamisty — Grzyb
- Muchomor twardawy — Grzyb
Poznaj Muchomor szarawy
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.