Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Solidny, jadalny grzyb kapeluszowy, ceniony za zdolność przebijania twardych nawierzchni, takich jak asfalt czy ubita ziemia.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Biały, gładki, czasem z drobnymi łuseczkami, 5-15 cm średnicy, początkowo półkulisty, później wypukły.
- Blaszki
- Wolne, początkowo jasnoróżowe, z wiekiem ciemniejące do czekoladowobrązowych.
- Trzon
- Krótki, bardzo gruby, z wyraźnym, podwójnym pierścieniem (stąd nazwa bitorquis).
- Miąższ
- Gruby, biały, po przekrojeniu słabo zmienia barwę na lekko różowawą.
- Owocnik
- Bardzo masywny, zwarty i ciężki w stosunku do swoich rozmiarów.
- Siedlisko
- Tereny zurbanizowane, ogrody, parki, pobocza dróg, często przebija się przez asfalt.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Gładka, matowa, biała.
- Forma wzrostu: Pojedynczy lub kępiasty.
- Odcisk zarodników: Ciemnobrązowy.
- Kolor ciała: Biały do kremowego.
- Zapach: Aromatyczny, typowy dla pieczarek.
- Zmiana koloru po przecięciu: Bardzo słabo różowieje po przecięciu.
- Wysokość: 5-10 cm
- Średnica kapelusza: 5-15 cm
- Sposób odżywiania: Saprotrof.
Bezpieczny
BezpiecznyGrzyb jadalny, jednak należy zachować ostrożność przy zbieraniu w miastach z powodu wchłaniania metali ciężkich i zanieczyszczeń z gleby.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Przyjemny, grzybowy, przypominający pieczarkę uprawną.
- Owocowanie: Pojedynczo lub w małych grupach.
- Podłoże: Ziemia bogata w składniki odżywcze, często gliniasta lub utwardzona.
Gdzie znaleźć
Tereny zurbanizowane
Parki miejskie, trawniki przy drogach, ogrody przydomowe.
Drogi utwardzone
Szczeliny w asfalcie, ubite ścieżki, miejsca o dużej kompresji gleby.
Wskazówki znajdowania
Szukaj w miejscach utwardzonych
Gatunek ten specjalizuje się w przebijaniu twardych nawierzchni, których inne grzyby nie są w stanie pokonać.
Sezonowość
Owocniki pojawiają się od wiosny do jesieni, często po obfitych deszczach.
Podobne gatunki
Pieczarka bulwiasta
Agaricus silvicola
Znany również jako: Pieczarka leśna
Pieczarka polna
Agaricus campestris
Znany również jako: Pieczarka łąkowa
Pieczarka karbolowa
Agaricus xanthodermus
Znany również jako: Pieczarka żółtawa (TRUJĄCA!)
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Agaricales
- Rodzina
- Agaricaceae
- Rodzaj
- Agaricus
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4°C
- Czas zamrażania: do 6 miesięcy (po blanszowaniu)
- Min temperatura: 0°C
- Chłodzenie: 2-3 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyść kapelusz wilgotną szmatką lub szczoteczką. Unikaj nadmiernego moczenia w wodzie, aby grzyb nie nasiąknął jak gąbka.
Poznaj Pieczarka miejska
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.