Masz zdjęcie? Rozpoznaj grzyby natychmiast w aplikacji Mushby
Otwórz aplikacjęOpis
Bardzo ceniony grzyb jadalny o charakterystycznym migdałowym zapachu i dużych owocnikach, często występujący w lasach iglastych i liściastych.
Jak identyfikować
- Kapelusz
- Średnica 5-20 cm, wypukły, z czasem rozpostarty, brązowo-łuseczkowaty.
- Blaszki
- Wolne, początkowo jasnoróżowe, później czekoladowobrązowe.
- Trzon
- Cylindryczny, z wyraźnym, zwisającym pierścieniem, gładki powyżej, łuseczkowaty poniżej.
- Miąższ
- Biała, po przekrojeniu powoli żółknąca, o wyraźnym zapachu gorzkich migdałów.
- Owocnik
- Duży, masywny, z kapeluszem pokrytym brązowymi łuseczkami na tle kremowo-żółtawym.
- Siedlisko
- Lasy iglaste i liściaste, parki, ogrody, często na żyznej glebie z dużą ilością próchnicy.
Kluczowe fakty
- Powierzchnia kapelusza: Łuseczkowata, brązowa na kremowym tle
- Forma wzrostu: Pojedynczo lub w grupach
- Odcisk zarodników: Ciemnobrązowy
- Kolor ciała: Kremowo-brązowy
- Zapach: Migdałowy
- Zmiana koloru po przecięciu: Żółknie
- Wysokość: 10-20 cm
- Średnica kapelusza: 5-20 cm
- Sposób odżywiania: Saprotrof
Bezpieczny
BezpiecznyGrzyb jadalny, jednak należy go odróżnić od trującej pieczarki żółtawej (Agaricus xanthodermus), która po uszkodzeniu żółknie intensywniej, a jej miąższ w podstawie trzonu wydziela zapach karbolu/atramentu.
Szybkie sprawdzenie
- Zapach: Silnie migdałowy lub anyżowy
- Owocowanie: Lipiec - Październik
- Podłoże: Żyzna gleba próchniczna
Gdzie znaleźć
Lasy iglaste
Często spotykana pod świerkami i sosnami.
Obszary zurbanizowane
Parki, ogrody oraz skraje dróg leśnych na żyznych glebach.
Wskazówki znajdowania
Węch to klucz
Zawsze sprawdzaj zapach – wyraźna woń migdałów lub anyżu jest charakterystyczna dla tego gatunku.
Analiza koloru miąższu
Miąższ po uszkodzeniu żółknie, co odróżnia go od niektórych innych gatunków pieczarek.
Podobne gatunki
Pieczarka żółtawa
Agaricus xanthodermus
Znany również jako: Pieczarka karbolowa
Muchomor jadowity
Amanita virosa
Znany również jako: Biały muchomor
Klasyfikacja naukowa
- Typ
- Basidiomycota
- Klasa
- Agaricomycetes
- Rząd
- Agaricales
- Rodzina
- Agaricaceae
- Rodzaj
- Agaricus
Informacje o przechowywaniu
- Max temperatura: 4 stopnie Celsjusza
- Czas zamrażania: 6 miesięcy
- Min temperatura: 0 stopni Celsjusza
- Chłodzenie: 2-3 dni
Jak czyścić
Delikatnie oczyść kapelusz wilgotną ściereczką, odetnij zabrudzoną podstawę trzonu, unikaj moczenia w dużej ilości wody.
Poznaj Pieczarka okazała
Rozpoznawaj grzyby wszędzie
Bezpłatnie na iOS, Android i w sieci. Rozpoznawanie po zdjęciu, pełna baza danych i Twoja osobista kolekcja.