Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Dennekegelzwam (Strobilurus tenacellus) is een kleine, eetbare paddenstoel die voornamelijk groeit op begraven dennenappels. Het is een van de vroegste voorjaarszwammen en kan al in maart verschijnen. Deze soort is te herkennen aan zijn kleine, bruine hoed, witte lamellen en een taaie, donkere steel die diep in de dennenappel is geworteld. Hoewel eetbaar, is de culinaire waarde beperkt vanwege de geringe grootte en taaie steel.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is 0.5-2.5 cm breed, aanvankelijk convex, later uitspreidend tot vlak, soms met een lichte umbo. De kleur varieert van roodbruin tot donkerbruin, vaak lichter aan de rand. Het oppervlak is glad en enigszins vettig bij vochtig weer.
- Lamellen
- De lamellen zijn wit tot crème, vrij dicht opeenstaand, breed aangehecht tot bijna vrij. Ze zijn vaak met tussenlamellen.
- Steel
- De steel is 2-8 cm lang en 1-3 mm dik, cilindrisch, taai en elastisch. De kleur is bovenaan witachtig tot lichtbruin, naar de basis toe donkerder wordend tot roodbruin of zwartbruin. De basis is vaak behaard en diep geworteld in de dennenappel.
- Vlees
- Het vlees is dun, witachtig en heeft een milde smaak en geur, soms licht bitter.
- Vruchtlichaam
- De vruchtlichamen zijn klein en fragiel, typisch voor de Strobilurus-familie, groeiend op dennenappels.
- Habitat
- Groeit saprotroof op begraven dennenappels (Pinus spp.), vaak in naaldbossen of gemengde bossen met dennen. De dennenappel kan volledig onder de grond liggen, waardoor alleen de paddenstoel zichtbaar is.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, enigszins vettig bij vochtig weer
- Groeivorm: Solitair of in kleine groepjes
- Sporenafdruk: Wit
- Lichaamskleur: Hoed roodbruin tot donkerbruin, steel witachtig bovenaan, donkerbruin naar de basis
- Geur: Mild
- Kleurverandering bij snijden: Niet van toepassing
- Hoogte: 2-8 cm
- Hoed diameter: 0.5-2.5 cm
- Voedingswijze: Saprotroof
Veilig
VeiligDe Dennekegelzwam is eetbaar, maar heeft geen significante culinaire waarde vanwege zijn kleine formaat en taaie steel. Er zijn geen bekende toxische verbindingen.
Snelle controle
- Geur: Mild, soms licht bitter
- Vruchtvorming: Maart - Mei
- Substraat: Begraven dennenappels (Pinus spp.)
Waar te vinden
Naaldbossen
Vooral in bossen waar dennenbomen (Pinus spp.) voorkomen, aangezien de zwam op dennenappels groeit.
Gemengde bossen
Ook te vinden in gemengde bossen, mits er dennenbomen aanwezig zijn en dennenappels op de bosbodem liggen.
Zoektips
Zoek naar dennenappels
De sleutel tot het vinden van deze paddenstoel is het zoeken naar dennenappels, zelfs als ze begraven zijn onder bladeren of mos. Vaak steekt alleen de steel of de hoed boven de grond uit.
Vroege voorjaar
Dit is een van de eerste paddenstoelen die in het voorjaar verschijnt, vaak al in maart en april, soms tot in mei.
Controleer de basis
Om zeker te zijn van de identificatie, graaf voorzichtig de basis van de steel uit om te bevestigen dat deze aan een dennenappel vastzit.
Vergelijkbare soorten
Sparrenkegelzwam
Strobilurus
Ook bekend als: Strobilurus esculentus
Fijnschubbige kegelzwam
Strobilurus
Ook bekend als: Strobilurus stephanocystis
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Physalacriaceae
- Geslacht
- Strobilurus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 1°C
- Koeling: 3 dagen
Hoe schoon te maken
Vanwege de kleine omvang en de groei op de bosbodem, kunnen Dennekegelzwammen wat aarde of naalden bevatten. Borstel ze voorzichtig schoon met een zacht borsteltje of een vochtige doek. Wassen onder stromend water wordt afgeraden, omdat ze dan water opnemen en smaak verliezen.
Ontdek Dennekegelzwam
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.