Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De eekhoornzwam (Sarcodon imbricatus) is een eetbare paddenstoel die behoort tot de familie van de stekelzwammen (Bankeraceae). De paddenstoel is te herkennen aan zijn bruine, schubbige hoed en zijn stekelige buisjes aan de onderkant. De eekhoornzwam groeit in naaldbossen, vooral onder dennen en sparren. De paddenstoel is te vinden van de zomer tot de herfst.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed van de eekhoornzwam is 5-15 cm breed en heeft een onregelmatige vorm. De hoed is bruin tot donkerbruin van kleur en is bedekt met schubben.
- Lamellen
- De eekhoornzwam heeft geen lamellen, maar stekelige buisjes aan de onderkant van de hoed.
- Steel
- De steel van de eekhoornzwam is 3-8 cm lang en heeft een diameter van 1-2 cm. De steel is bruin tot donkerbruin van kleur en is bedekt met schubben.
- Vlees
- Het vruchtvlees van de eekhoornzwam is wit tot crèmekleurig en heeft een stevige textuur.
- Vruchtlichaam
- De eekhoornzwam heeft een hoed en een steel.
- Habitat
- De eekhoornzwam groeit in naaldbossen, vooral onder dennen en sparren.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Schubbig
- Groeivorm: Solitair of in groepen
- Sporenafdruk: Bruin
- Lichaamskleur: Bruin
- Geur: Aardachtig
- Kleurverandering bij snijden: Wordt rood
- Hoogte: 5-15 cm
- Hoed diameter: 5-15 cm
- Voedingswijze: Saprotroof
Veilig
VeiligDe eekhoornzwam is een eetbare paddenstoel, maar kan in sommige gevallen een lichte maagklachten veroorzaken.
Snelle controle
- Geur: Aardachtig
- Vruchtvorming: Zomer tot herfst
- Substraat: Naaldbomen
Waar te vinden
Naaldbossen
De eekhoornzwam groeit in naaldbossen, vooral onder dennen en sparren.
Zoektips
Tijd van het jaar
De eekhoornzwam is te vinden van de zomer tot de herfst.
Uiterlijke kenmerken
De eekhoornzwam is te herkennen aan zijn bruine, schubbige hoed en zijn stekelige buisjes aan de onderkant.
Vergelijkbare soorten
Stekelzwam
Paddenstoel
Ook bekend als: Stekelzwam
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Thelephorales
- Familie
- Bankeraceae
- Geslacht
- Sarcodon
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 5 graden Celsius
- Vriestijd: 3 maanden
- Min temperatuur: 0 graden Celsius
- Koeling: 1 week
Hoe schoon te maken
De eekhoornzwam kan worden schoongemaakt met een borstel of met een vochtige doek. De paddenstoel kan ook worden gekookt in water om vuil te verwijderen.
Ontdek Eekhoornzwam
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.