Winterpolypoor

Beschrijving

De Winterpolypoor (Polyporus brumalis) is een algemeen voorkomende saprofytische paddenstoel die groeit op dood loofhout. Kenmerkend zijn de trechtervormige hoed, de centrale steel en de relatief grote, hoekige poriën aan de onderzijde. Zoals de naam al aangeeft, is deze soort vaak te vinden in de koudere maanden van het jaar, wanneer veel andere paddenstoelen afwezig zijn. Het is een taaie, leerachtige paddenstoel die niet als eetbaar wordt beschouwd vanwege zijn textuur.

Hoe te identificeren

Hoed

De hoed is 2-10 cm breed, aanvankelijk convex, later trechtervormig tot plat, vaak met een ingedeukt centrum. De kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin, soms met een olijfachtige tint. Het oppervlak is mat, fijn viltig tot glad, soms met fijne schubjes, vooral aan de rand. De rand is vaak golvend en dun.

Lamellen

De Winterpolypoor heeft geen lamellen, maar een poriënlaag aan de onderzijde van de hoed. De poriën zijn witachtig tot crème, later gelig, hoekig tot ruitvormig en relatief groot (0,5-2 mm breed). Ze lopen iets langs de steel af.

Steel

De steel is 2-8 cm lang en 0,5-1,5 cm dik, centraal of excentrisch geplaatst. De kleur is vergelijkbaar met de hoed, vaak donkerder aan de basis. Het oppervlak is fijn viltig tot schubbig, vooral naar de basis toe. De steel is stevig en taai.

Vlees

Het vlees is witachtig, dun, taai en leerachtig. Het heeft geen uitgesproken geur of smaak.

Vruchtlichaam

Het vruchtlichaam is een hoed-en-steel paddenstoel, taai en leerachtig van consistentie.

Habitat

Groeit saprofytisch op dood loofhout, zowel op liggende stammen als op takken. Voorkeur voor beuk, eik, berk en els. Vaak te vinden in bossen, parken en langs bosranden.

Belangrijke feiten

• Hoedoppervlak: Mat, fijn viltig tot glad, soms met fijne schubjes.
• Groeivorm: Enkelvoudig of in kleine groepen.
• Sporenafdruk: Wit.
• Lichaamskleur: Lichtbruin tot donkerbruin, crème tot gelig voor de poriënlaag.
• Geur: Geen uitgesproken geur.
• Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet bij kneuzing.
• Hoogte: 2-8 cm (steel), 2-10 cm (hoeddiameter).
• Hoed diameter: 2-10 cm.
• Voedingswijze: Saprofytisch.

Snelle controle

• Geur: Geen uitgesproken geur.
• Vruchtvorming: Late herfst tot vroeg voorjaar, maar kan het hele jaar door worden gevonden.
• Substraat: Dood loofhout.

Waar te vinden

Zoektips

Vergelijkbare soorten

Wetenschappelijke classificatie

Stam

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orde

Polyporales

Familie

Polyporaceae

Geslacht

Polyporus

Bewaarinformatie

• Max temperatuur: Niet van toepassing voor consumptie.
• Vriestijd: Niet van toepassing voor consumptie.
• Min temperatuur: Niet van toepassing voor consumptie.
• Koeling: Niet van toepassing voor consumptie.

Hoe schoon te maken

Vanwege de taaie textuur en het gebrek aan culinaire waarde, is schoonmaken voor consumptie niet relevant. Indien verzameld voor studie, kan vuil voorzichtig met een borsteltje worden verwijderd.

Ontdek Winterpolypoor