Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Peerboleet (Lycoperdon pyriforme) is een veelvoorkomende en wijdverspreide paddenstoel die behoort tot de familie Agaricaceae. Het is een saprofytische schimmel die voornamelijk op dood hout groeit en vaak in grote groepen wordt aangetroffen. De naam 'peerboleet' verwijst naar de typische peervormige vruchtlichamen. Jonge exemplaren zijn eetbaar, maar moeten zorgvuldig worden geïdentificeerd om verwarring met giftige soorten te voorkomen.
Hoe te identificeren
- Hoed
- Niet van toepassing, aangezien het een buikzwam is en geen hoed heeft in de traditionele zin. Het bovenste deel van het vruchtlichaam is het sporenproducerende deel (gleba).
- Lamellen
- Niet aanwezig, aangezien het een buikzwam is en sporen intern produceert.
- Steel
- De steelachtige basis is vaak gerimpeld en smaller dan het bovenste deel van het vruchtlichaam. Het is meestal witachtig tot lichtbruin en kan myceliumstrengen bevatten die aan het hout vastzitten. Het is geen echte steel, maar een steriel deel van het vruchtlichaam.
- Vlees
- Het vlees (gleba) is bij jonge exemplaren stevig en wit. Naarmate de paddenstoel rijpt, wordt het vlees geelachtig, vervolgens olijfgroen en uiteindelijk donkerbruin en poederig door de rijpe sporen. De textuur verandert van vast naar sponsachtig en uiteindelijk naar een poederige massa.
- Vruchtlichaam
- Het vruchtlichaam is 2-7 cm hoog en 2-4 cm breed, peervormig tot bolvormig, met een duidelijke, vaak gerimpelde steelachtige basis die aan het substraat vastzit. De kleur varieert van witachtig tot geelbruin, vaak donkerder wordend met de leeftijd. Het oppervlak is glad tot fijnkorrelig, soms met kleine, afveegbare schubjes. Bij rijpheid opent zich een kleine porie aan de top (ostiolum) waaruit de sporen vrijkomen.
- Habitat
- Groeit saprofytisch op dood of rottend hout, zowel loofhout als naaldhout. Vaak te vinden op stronken, omgevallen stammen en houtsnippers. Komt voor in bossen, parken en tuinen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad tot fijnkorrelig, soms met kleine, afveegbare schubjes
- Groeivorm: Groeit in dichte groepen
- Sporenafdruk: Olijfbruin tot donkerbruin
- Lichaamskleur: Witachtig tot geelbruin, donkerder wordend met de leeftijd
- Geur: Mild, paddenstoelachtig
- Kleurverandering bij snijden: Niet van toepassing
- Hoogte: 2-7 cm
- Hoed diameter: 2-4 cm
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
VeiligDe Peerboleet is eetbaar als hij jong is en het vlees nog volledig wit is. Het is cruciaal om te controleren dat het vlees van binnen wit is, omdat rijpe exemplaren met verkleurd vlees laxerend kunnen werken en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Verwarring met giftige aardappelbovisten (Scleroderma spp.) is gevaarlijk; deze hebben een donkerder, paarsachtig tot zwartachtig vlees, zelfs als ze jong zijn, en een dikke, harde schil. Een doorsnede is essentieel voor identificatie.
Snelle controle
- Geur: Mild, paddenstoelachtig
- Vruchtvorming: Herfst, soms ook in de zomer en vroege winter
- Substraat: Dood hout (loof- en naaldhout)
Waar te vinden
Bossen
Vooral in loof- en naaldbossen, waar veel dood hout aanwezig is.
Parken
Op oude stronken en houtsnippers in stedelijke parken.
Tuinen
Soms te vinden op rottend hout in tuinen, vooral als er oude bomen of stronken zijn.
Zoektips
Zoek op dood hout
De Peerboleet groeit bijna uitsluitend op dood hout. Controleer stronken, omgevallen bomen en begraven hout.
Groeit in groepen
Deze soort komt vaak in grote, dichte groepen voor, soms met tientallen exemplaren bij elkaar.
Controleer de kleur van het vlees
Voor consumptie moeten de paddenstoelen jong zijn en het vlees volledig wit. Vermijd exemplaren met geel, groen of bruin vlees.
Vergelijkbare soorten
Aardappelbovist
Scleroderma
Ook bekend als: Valse truffel
Parelbovist
Lycoperdon perlatum
Ook bekend als: Stekelige bovist
Afgeplatte bovist
Lycoperdon depressum
Ook bekend als: Platte bovist
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Agaricaceae
- Geslacht
- Lycoperdon
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 0°C
- Koeling: 3-5 dagen
Hoe schoon te maken
Veeg vuil en aarde voorzichtig af met een borsteltje of een vochtige doek. Niet wassen onder stromend water, omdat ze water kunnen absorberen en slijmerig kunnen worden. Snijd de steelachtige basis af.
Ontdek Peerboleet
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.