Is Witte Knolparasolzwam eetbaar?

Leucocoprinus cepistipes wordt als giftig beschouwd. Consumptie kan leiden tot gastro-intestinale symptomen zoals misselijkheid, braken, diarree en buikpijn. Hoewel de symptomen meestal mild tot matig zijn en zelden levensbedreigend, wordt consumptie ten zeerste afgeraden. Er zijn meldingen van vergiftigingen, vooral bij kinderen of huisdieren die de paddenstoel per ongeluk hebben gegeten. De toxiciteit is niet volledig opgehelderd, maar wordt toegeschreven aan onbekende maag-darm irriterende stoffen.