Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De knotszwam (Handkea excipuliformis), voorheen bekend als Lycoperdon excipuliforme of Calvatia excipuliformis, is een veelvoorkomende paddenstoel uit de familie Agaricaceae. Het is een saprofytische soort die voornamelijk op dood hout of in de buurt van rottend hout groeit, maar ook op de grond kan verschijnen. Kenmerkend is de knotsvormige tot peervormige vruchtlichaam met een duidelijke steriele steelbasis.
Hoe te identificeren
- Hoed
- Niet van toepassing, aangezien het een stuifzwam is en geen traditionele hoed heeft. Het bovenste, fertile deel van het vruchtlichaam is bolvormig tot eivormig.
- Lamellen
- Niet aanwezig, dit is een gasteromyceet.
- Steel
- De 'steel' is eigenlijk een steriele basis, die breed en sponsachtig is, vaak gerimpeld of geplooid, en duidelijk afgescheiden van het fertile, sporenproducerende deel erboven. Deze basis blijft wit en sponsachtig, zelfs als de gleba rijpt.
- Vlees
- Het vlees (gleba) is aanvankelijk wit en stevig, maar wordt met de leeftijd geelachtig, dan olijfbruin en uiteindelijk donkerbruin en poederig (sporenmassa). De steriele basis blijft langer wit en sponsachtig.
- Vruchtlichaam
- Het vruchtlichaam is 5-15 cm hoog en 3-10 cm breed, knotsvormig tot peervormig, met een duidelijke, vaak gerimpelde of geplooide steriele steelbasis. De kleur varieert van witachtig tot crème of lichtbruin, vaak met kleine, afveegbare wratjes of schubjes die met de leeftijd kunnen verdwijnen, waardoor het oppervlak gladder wordt. Bij rijpheid barst de top open om de sporen vrij te geven.
- Habitat
- Saprofytisch, groeit op de grond, vaak in de buurt van dood of rottend loofhout, maar soms ook bij naaldbomen. Te vinden in bossen, parken en tuinen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Witachtig tot crème, met fijne, afveegbare wratjes of schubjes die met de leeftijd verdwijnen.
- Groeivorm: Solitair of in kleine groepen
- Sporenafdruk: Olijfbruin tot donkerbruin
- Lichaamskleur: Witachtig tot crème, later lichtbruin
- Geur: Mild, aangenaam paddenstoelachtig
- Kleurverandering bij snijden: Verkleurt niet bij kneuzing, maar de gleba rijpt van wit naar bruin.
- Hoogte: 5-15 cm
- Hoed diameter: 3-10 cm (breedte van het fertile deel)
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
VeiligDe knotszwam is eetbaar als hij jong is en de gleba nog volledig wit en stevig is. Zodra de gleba geel begint te worden of verkleurt, is de paddenstoel niet meer geschikt voor consumptie en kan deze maagklachten veroorzaken. Er zijn geen bekende giftige look-alikes die dodelijk zijn, maar onrijpe exemplaren van andere stuifzwammen kunnen ook gegeten worden. Echter, wees altijd voorzichtig en snijd de paddenstoel doormidden om te controleren op de aanwezigheid van lamellen, wat zou duiden op een onrijpe giftige paddenstoel (bijv. Amanita-soorten in het eistadium).
Snelle controle
- Geur: Mild, paddenstoelachtig
- Vruchtvorming: Augustus - November
- Substraat: Op de grond, vaak bij dood loofhout
Waar te vinden
Loofbossen
Vaak te vinden in loofbossen, vooral op humusrijke grond of bij rottend hout.
Naaldbossen
Minder frequent, maar kan ook voorkomen in naaldbossen.
Parken en tuinen
Soms te vinden in goed onderhouden parken en tuinen, vooral waar dood hout aanwezig is.
Zoektips
Seizoen
De knotszwam is voornamelijk te vinden van de late zomer tot de herfst (augustus tot november).
Substraat
Zoek naar exemplaren op de grond, vaak in de buurt van stronken, omgevallen bomen of begraven houtresten.
Jonge exemplaren
Voor consumptie zijn jonge, volledig witte exemplaren het meest geschikt. Snijd ze doormidden om de kleur van de gleba te controleren.
Vergelijkbare soorten
Parelstuifzwam
Stuifzwam
Ook bekend als: Lycoperdon perlatum
Afgeplatte stuifzwam
Stuifzwam
Ook bekend als: Lycoperdon lividum
Reuzenbovist
Bovist
Ook bekend als: Calvatia gigantea
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Agaricaceae
- Geslacht
- Handkea
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 1°C
- Koeling: 3-5 dagen
Hoe schoon te maken
Veeg vuil en aarde voorzichtig af met een borsteltje of een vochtige doek. Niet wassen onder stromend water, omdat ze water opzuigen en sponsachtig worden.
Ontdek Pestle Puffball
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.