Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
Het Fluweelpootje (Flammulina velutipes) is een veelvoorkomende en eetbare paddenstoel die vooral in de koudere maanden van het jaar groeit. Het is een saprofytische soort die op dood of verzwakt loofhout leeft. De gecultiveerde vorm, bekend als Enoki, ziet er heel anders uit door de specifieke kweekomstandigheden (weinig licht, hoge CO2), wat resulteert in lange, dunne stelen en kleine hoedjes.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is 2-10 cm breed, convex tot vlak, vaak met een lichte umbo (bultje) in het midden. De kleur varieert van geelbruin tot oranje-bruin, vaak donkerder in het midden en lichter naar de rand toe. Het oppervlak is glad, glanzend en slijmerig bij vochtig weer, maar droog en kleverig bij droogte. De rand is vaak doorschijnend gestreept bij jonge exemplaren.
- Lamellen
- De lamellen zijn aangehecht tot vrij, breed, witachtig tot bleekgeel, later soms crème-kleurig. Ze staan matig dicht op elkaar.
- Steel
- De steel is 3-10 cm lang en 0,3-1 cm dik, cilindrisch, vaak gebogen en taai. De kleur is geelachtig tot oranje-bruin aan de top, overgaand in donkerbruin tot zwartbruin naar de basis toe. Het meest kenmerkende is het fluweelachtige oppervlak van de steel, vooral aan de onderkant, vandaar de naam 'Fluweelpootje'. Er is geen ring aanwezig.
- Vlees
- Het vlees is dun, witachtig tot lichtgeel, zacht in de hoed en taaier in de steel. De geur is mild en de smaak is aangenaam, licht fruitig.
- Vruchtlichaam
- De vruchtlichamen groeien vaak in dichte bundels of clusters.
- Habitat
- Groeit saprofytisch op dood of verzwakt loofhout, vaak op stammen, stronken en takken van bomen zoals iep, wilg, populier, beuk en eik. Soms ook op levende, maar verzwakte bomen. Komt voor in bossen, parken en tuinen.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad, glanzend, slijmerig bij vochtig weer
- Groeivorm: In bundels of clusters
- Sporenafdruk: Wit tot crème
- Lichaamskleur: Geelbruin tot oranje-bruin (hoed), geelachtig tot donkerbruin (steel)
- Geur: Mild
- Kleurverandering bij snijden: Niet van toepassing
- Hoogte: 3-10 cm
- Hoed diameter: 2-10 cm
- Voedingswijze: Saprofytisch
Veilig
VeiligHet Fluweelpootje is een eetbare paddenstoel. Echter, verwarring met giftige look-alikes kan gevaarlijk zijn. De belangrijkste look-alike is het Bundelzwavelkopje (Hypholoma fasciculare), dat giftig is en een bittere smaak heeft. Het Bundelzwavelkopje heeft groenachtige lamellen en een geelachtige steel die niet fluweelachtig is aan de basis. Een andere mogelijke verwarring is met de Oranjevlamzwam (Gymnopilus penetrans), die ook bitter smaakt en roestbruine sporen heeft. Zorg altijd voor 100% zekerheid bij het identificeren van wilde paddenstoelen.
Snelle controle
- Geur: Mild, licht fruitig
- Vruchtvorming: Late herfst tot vroege lente
- Substraat: Dood of verzwakt loofhout
Waar te vinden
Loofbossen
Vooral in bossen met veel dood of verzwakt loofhout, zoals iepen, wilgen en populieren.
Parken en tuinen
Kan ook gevonden worden op dode takken of stronken in stedelijke gebieden.
Langs waterlopen
Vaak op omgevallen bomen langs rivieren en beken.
Zoektips
Seizoen
Zoek in de late herfst, winter en vroege lente, wanneer andere paddenstoelen schaars zijn. Het Fluweelpootje is vorstbestendig en kan zelfs na een periode van vorst weer verder groeien.
Substraat
Controleer dode stammen, stronken en takken van loofbomen. Ze groeien vaak in dichte clusters.
Fluweelachtige steel
Let op de kenmerkende donkere, fluweelachtige basis van de steel. Dit is een belangrijk onderscheidend kenmerk.
Slijmerige hoed
Bij vochtig weer is de hoed slijmerig en glanzend. Dit kan helpen bij de identificatie.
Vergelijkbare soorten
Zwavelkopje
paddenstoel
Ook bekend als: Bundelzwavelkopje (Hypholoma fasciculare)
Gewone Oesterzwam
paddenstoel
Ook bekend als: Pleurotus ostreatus
Oranjevlamzwam
paddenstoel
Ook bekend als: Gymnopilus penetrans
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Agaricales
- Familie
- Physalacriaceae
- Geslacht
- Flammulina
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 4°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: 0°C
- Koeling: 5-7 dagen
Hoe schoon te maken
Verwijder eventueel aanhangend vuil met een borsteltje of een vochtige doek. De slijmerige laag op de hoed kan desgewenst worden verwijderd, maar is niet schadelijk. Snijd de taaie, donkere onderkant van de steel af, aangezien deze minder smakelijk is.
Ontdek Fluweelpootje
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.