Shaggy Stalked Bolete

Beschrijving

De Boletellus ananas, algemeen bekend als de Shaggy Stalked Bolete of Ananasboleet, is een opvallende paddenstoel die behoort tot de familie Boletaceae. Deze soort staat bekend om zijn unieke, geschubde hoed en steel, die doen denken aan de textuur van een ananas, vandaar de naam. Het is een ectomycorrhizale soort die een symbiotische relatie aangaat met bepaalde boomsoorten.

Hoe te identificeren

Hoed

De hoed is 5-15 cm breed, aanvankelijk convex en wordt later breed convex tot bijna plat. Het oppervlak is bedekt met grote, vezelige, opstaande schubben die variëren in kleur van roodbruin tot paarsbruin op een lichtere, geelachtige achtergrond. De rand van de hoed is vaak ingescheurd of gekarteld en kan resten van het velum dragen. Bij beschadiging kan het vlees onder de schubben lichtblauw verkleuren.

Lamellen

In plaats van lamellen heeft Boletellus ananas buisjes en poriën. De buisjes zijn geel tot olijfgeel, 1-2 cm lang, en hechten zich aan de steel. De poriën zijn hoekig, groot, en hebben dezelfde kleur als de buisjes, verkleurend naar blauw bij kneuzing.

Steel

De steel is 8-20 cm lang en 1-3 cm dik, cilindrisch tot licht verdikt aan de basis. Het meest kenmerkende aspect is het oppervlak, dat bedekt is met grove, vezelige, opstaande schubben die vaak donkerder zijn dan die op de hoed, variërend van roodbruin tot paarsbruin. De basis van de steel kan geelachtig zijn. De steel is massief en vezelig.

Vlees

Het vlees is dik en stevig, witachtig tot lichtgeel, en kan bij doorsnijden of kneuzing lichtblauw verkleuren, vooral in de hoed en bovenkant van de steel. De geur is mild en de smaak is niet onderscheidend.

Vruchtlichaam

De vruchtlichamen van Boletellus ananas zijn robuust en vlezig, typisch voor boletes. Ze hebben een duidelijke hoed en steel, met buisjes en poriën aan de onderzijde van de hoed in plaats van lamellen.

Habitat

Boletellus ananas is een ectomycorrhizale soort die groeit op de grond in loof- en gemengde bossen, vaak geassocieerd met eiken (Quercus), beuken (Fagus) en soms naaldbomen. Het geeft de voorkeur aan goed doorlatende, zure tot neutrale bodems.

Belangrijke feiten

• Hoedoppervlak: Geschubd, vezelig, roodbruin tot paarsbruin
• Groeivorm: Solitair of verspreid
• Sporenafdruk: Olijfbruin
• Lichaamskleur: Hoed roodbruin/paarsbruin met gele ondertoon, steel roodbruin geschubd, vlees witachtig/geelachtig
• Geur: Mild
• Kleurverandering bij snijden: Lichtblauw
• Hoogte: 8-20 cm
• Hoed diameter: 5-15 cm
• Voedingswijze: Ectomycorrhizaal

Snelle controle

• Geur: Mild
• Vruchtvorming: Late zomer tot herfst
• Substraat: Op de grond, ectomycorrhizaal met loofbomen (vooral eiken en beuken)

Waar te vinden

Zoektips

Vergelijkbare soorten

Wetenschappelijke classificatie

Stam

Basidiomycota

Klasse

Agaricomycetes

Orde

Boletales

Familie

Boletaceae

Geslacht

Boletellus

Bewaarinformatie

• Max temperatuur: 4°C
• Vriestijd: 6 maanden
• Min temperatuur: 1°C
• Koeling: 5 dagen

Hoe schoon te maken

Borstel voorzichtig vuil en bladafval van de hoed en steel met een zachte borstel of een vochtige doek. Vermijd het wassen onder stromend water, omdat de paddenstoel water kan opnemen en slijmerig kan worden. Snijd eventuele beschadigde of insecten aangevreten delen weg.

Ontdek Shaggy Stalked Bolete