Heb je een foto? Identificeer paddenstoelen direct met de Mushby-app
App openenBeschrijving
De Schaapjespels (Albatrellus ovinus) is een eetbare paddenstoel die behoort tot de familie Albatrellaceae. Hij staat bekend om zijn vlezige, onregelmatige vorm en aangename smaak. De paddenstoel groeit vaak in de buurt van naaldbomen en kan zowel solitair als in groepen voorkomen.
Hoe te identificeren
- Hoed
- De hoed is onregelmatig van vorm, vaak golvend of gelobd, en kan een diameter hebben van 5 tot 20 cm. De kleur varieert van wit tot geelbruin. Het oppervlak is glad tot licht geschubd.
- Lamellen
- De Schaapjespels heeft geen echte lamellen, maar buisjes aan de onderkant van de hoed. Deze buisjes zijn wit tot gelig en lopen af langs de steel.
- Steel
- De steel is kort, dik en wit tot geelbruin van kleur. Hij is vaak excentrisch geplaatst ten opzichte van de hoed.
- Vlees
- Het vlees is wit, stevig en heeft een aangename geur.
- Vruchtlichaam
- Vlezige, onregelmatige vorm.
- Habitat
- Groeit in de buurt van naaldbomen, vaak op zandige of zure bodems.
Belangrijke feiten
- Hoedoppervlak: Glad tot licht geschubd
- Groeivorm: Solitair of in groepen
- Sporenafdruk: Wit
- Lichaamskleur: Wit tot geelbruin
- Geur: Aangenaam
- Kleurverandering bij snijden: Niet of nauwelijks
- Hoogte: 5-10 cm
- Hoed diameter: 5-20 cm
- Voedingswijze: Mycorrhiza
Veilig
VeiligDe Schaapjespels is over het algemeen eetbaar, maar kan bij sommige mensen maagklachten veroorzaken. Het is belangrijk om de paddenstoel goed te verhitten voor consumptie.
Snelle controle
- Geur: Aangenaam
- Vruchtvorming: Herfst
- Substraat: Naaldbomen
Waar te vinden
Bossen
Vooral in naald- en gemengde bossen.
Zoektips
Locatie
Zoek in de buurt van naaldbomen, vooral onder sparren en dennen.
Bodemtype
De Schaapjespels groeit vaak op zandige of zure bodems.
Seizoen
Let op de herfstmaanden, wanneer de paddenstoel het meest voorkomt.
Vergelijkbare soorten
Albatrellus confluens
Paddenstoel
Ook bekend als: Bleke schaapspels
Wetenschappelijke classificatie
- Stam
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orde
- Russulales
- Familie
- Albatrellaceae
- Geslacht
- Albatrellus
Bewaarinformatie
- Max temperatuur: 2°C
- Vriestijd: 6 maanden
- Min temperatuur: -18°C
- Koeling: 3 dagen
Hoe schoon te maken
Borstel voorzichtig vuil en aarde weg. Vermijd wassen om te voorkomen dat de paddenstoel water opneemt.
Ontdek Schaapjespels
Identificeer paddenstoelen overal
Gratis op iOS, Android en web. Foto-identificatie, complete database en je persoonlijke collectie.