Har du et bilde? Identifiser sopp umiddelbart med Mushby-appen
Åpne appenBeskrivelse
Gul kremle er en ettertraktet matsopp i kremlefamilien, lett gjenkjennelig på sin klare gule hatt og tendens til å bli gråaktig ved trykk eller aldring.
Hvordan identifisere
- Hatt
- Klart gul, 5-10 cm bred, først hvelvet, så utbredt og etter hvert nedtrykt i midten.
- Skiver
- Først blekgule, senere eggeplommegule, tette.
- Stilk
- Hvit, men gråner ved berøring eller alder, sylindrisk.
- Kjøtt
- Hvit, men gråner tydelig ved snitt eller trykk.
- Fruktlegeme
- Kjøttfull og sprø, typisk for slekten.
- Habitat
- Myrlendt terreng, fuktige skoger, ofte i assosiasjon med bjørk og or.
Nøkkelfakta
- Hattens overflate: Glatt, ofte noe klebrig i fuktig vær.
- Vekstform: Enkeltvis eller i små grupper.
- Sporavtrykk: Okergule
- Kroppsfarge: Klart gul hatt, hvit stilk som gråner.
- Lukt: Svakt behagelig.
- Fargeendring ved snitt: Ja, kjøttet blir grått ved skade.
- Høyde: 5-10 cm
- Hattdiameter: 5-10 cm
- Ernæringsmåte: Mykorrhiza
Trygg
TryggRegnes som en meget god matsopp etter varmebehandling. Ingen kjente giftstoffer i korrekt identifiserte eksemplarer.
Rask sjekk
- Lukt: Svak, behagelig fruktig.
- Fruktning: Juli til oktober.
- Substrat: Mykorrhizadannende med bjørk og or i fuktige områder.
Hvor å finne
Fuktig bjørkeskog
Ofte funnet nær myrkanter der bjørk vokser.
Or-sumper
Foretrekker fuktig, næringsrik jord i nærheten av or.
Tips for å finne
Se etter gråning
Det sikreste tegnet er at både hattkjøttet og stilken gråner tydelig når de blir skadet.
Smakstest
Kremler med mild smak er generelt gode matsopper; unngå de som er skarpe i smaken.
Lignende arter
Gullkremle
Russula aurea
Også kjent som: Russula aurata
Skarp gul kremle
Russula ochroleuca
Også kjent som: Gulkremle (ikke matsopp)
Vitenskapelig klassifisering
- Rekke
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Slekt
- Russula
Lagringsinformasjon
- Maks temperatur: 4 grader Celsius
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0 grader Celsius
- Kjøling: 3 dager
Hvordan rense
Børst forsiktig av jord og barnåler med en soppkniv. Ved fuktig vær kan det være nødvendig å tørke soppen lett med en klut.
Utforsk Gul kremle
Identifiser sopp hvor som helst
Gratis på iOS, Android og web. Bildeidentifisering, full database og din personlige samling.