Har du et bilde? Identifiser sopp umiddelbart med Mushby-appen
Åpne appenBeskrivelse
En middels stor kremle med en ofte dypt purpurfarget hatt, ofte med mørkere midtparti. Den er mykorrhizadannende og forekommer i løvskog.
Hvordan identifisere
- Hatt
- 5-10 cm bred, purpurrød, ofte med mørk fiolett eller nesten svart midt. Huden er lett å flå delvis.
- Skiver
- Hvite til kremfargede, blir mørkere med alderen.
- Stilk
- Hvit, ofte med antydning til gråning ved base, sylindrisk.
- Kjøtt
- Hvit, blir noe grålig med alderen, mild smak.
- Fruktlegeme
- Kjøttfull og sprø, typisk for slekten.
- Habitat
- Tilknyttet løvtrær, særlig bøk og eik.
Nøkkelfakta
- Hattens overflate: Glatte, noe klebrige i vått vær.
- Vekstform: Enkeltvis eller i små grupper.
- Sporavtrykk: Hvit til krem.
- Kroppsfarge: Purpur til fiolett.
- Lukt: Mild.
- Fargeendring ved snitt: Kan gråne noe ved sår.
- Høyde: 5-8 cm.
- Hattdiameter: 5-10 cm.
- Ernæringsmåte: Ektomykorrhiza.
Trygg
TryggRegnes som matsopp, men må være mild i smaken. Skarpe arter i slekten kan gi mageplager.
Rask sjekk
- Lukt: Svak, behagelig sopplukt.
- Fruktning: Sommer og høst.
- Substrat: Jord (mykorrhiza).
Hvor å finne
Løvskog
Trives best i kalkrik bøk- eller eikeskog i Sør-Skandinavia.
Tips for å finne
Sjekk hattfarge
Se etter den dype purpurfargen som ofte skifter til nesten sort mot midten.
Smakstest
Som med alle kremler, smak på en liten bit; den skal være mild. Brennende skarp smak betyr ofte en annen art.
Lignende arter
Svartkremle
Russula nigricans
Også kjent som: Sotkremle
Bøkremle
Russula mairei
Også kjent som: Fagerkremle
Vitenskapelig klassifisering
- Rekke
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Russulales
- Familie
- Russulaceae
- Slekt
- Russula
Lagringsinformasjon
- Maks temperatur: 4 grader Celsius
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0 grader Celsius
- Kjøling: 3 dager
Hvordan rense
Børst forsiktig av jord og barnåler med en myk børste. Siden soppen er sprø, unngå for mye vann.
Utforsk Purpurkremle
Identifiser sopp hvor som helst
Gratis på iOS, Android og web. Bildeidentifisering, full database og din personlige samling.