Har du et bilde? Identifiser sopp umiddelbart med Mushby-appen
Åpne appenBeskrivelse
En vanlig og utbredt matsopp som lever i mykorrhiza-samspill med bjørketrær. Den kjennetegnes av sin brune hatt og en stilk som er dekket av mørke, små skjell.
Hvordan identifisere
- Hatt
- Bredt hvelvet, glatt, ofte noe klebrig i fuktig vær, farge fra lys til mørk brun.
- Skiver
- Ingen skiver; undersiden består av hvite til gråhvite rør som blir gråaktige med alderen.
- Stilk
- Lys, sylindrisk, dekket av karakteristiske mørkebrune eller svarte skjell.
- Kjøtt
- Hvit, endrer seg ikke eller endrer seg svakt ved trykk, blir myk og svampete med alderen.
- Fruktlegeme
- Kjøttfull hatt med rørlag på undersiden.
- Habitat
- Alltid i nær assosiasjon med bjørketrær (Betula).
Nøkkelfakta
- Hattens overflate: Glatt, tørr til noe klebrig
- Vekstform: Enkeltvis eller i små grupper
- Sporavtrykk: Brun
- Kroppsfarge: Brun og hvit
- Lukt: Mild
- Fargeendring ved snitt: Nei, endrer farge lite
- Høyde: 5-15 cm
- Hattdiameter: 5-15 cm
- Ernæringsmåte: Mykorrhiza
Trygg
TryggRegnes som en god matsopp, men må alltid varmebehandles grundig. Rå eller utilstrekkelig varmebehandlet sopp kan gi magebesvær.
Rask sjekk
- Lukt: Mild, noe soppaktig
- Fruktning: Juli til oktober
- Substrat: Jord (mykorrhiza med bjørk)
Hvor å finne
Bjørkeskog
Vanlig i alle typer bjørkeskog, fra lavlandet til fjellet.
Hager og parker
Ofte funnet der bjørketrær er plantet som prydtrær.
Tips for å finne
Følg bjørka
Soppen er totalavhengig av bjørk, så let utelukkende i nærheten av disse.
Innsamlingstid
Sesongen strekker seg fra juli til oktober.
Lignende arter
Myrskrubb
Leccinum
Også kjent som: Leccinum holopus
Svartskrubb
Leccinum
Også kjent som: Leccinum scabrum var. melaneum
Vitenskapelig klassifisering
- Rekke
- Basidiomycota
- Klasse
- Agaricomycetes
- Orden
- Boletales
- Familie
- Boletaceae
- Slekt
- Leccinum
Lagringsinformasjon
- Maks temperatur: 4 grader Celsius
- Frysetid: 6 måneder
- Min temperatur: 0 grader Celsius
- Kjøling: 2 dager
Hvordan rense
Børst forsiktig av rester av jord og barn. Skjær bort den nederste delen av stilken hvis den er trevlet eller markspist. Siden soppen raskt blir myk, bør den brukes fersk.
Utforsk Brun skrubb
Identifiser sopp hvor som helst
Gratis på iOS, Android og web. Bildeidentifisering, full database og din personlige samling.