Ar Nuodingoji musmirė valgomas?

Nuodingoji musmirė yra mirtinai nuodinga. Joje yra amatoksinų, kurie yra ciklinių peptidų grupė. Šie toksinai yra atsparūs karščiui ir virškinimo fermentams, todėl virimas, kepimas ar džiovinimas jų nesunaikina. Amatoksinai pažeidžia kepenų ir inkstų ląsteles, sukeldami negrįžtamus pažeidimus ir organų nepakankamumą. Simptomai pasireiškia vėluojant, dažnai po 6-24 valandų ar net ilgiau po suvartojimo, kai toksinai jau yra padarę didelę žalą. Pirmieji simptomai apima pykinimą, vėmimą, pilvo skausmus ir viduriavimą. Po to seka tariamas pagerėjimas, o vėliau – kepenų ir inkstų nepakankamumas, kuris dažnai baigiasi mirtimi.