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노린재그물버섯(Russula foetens)은 무당버섯과(Russulaceae) 무당버섯속(Russula)에 속하는 버섯으로, 그 이름처럼 불쾌하고 고약한 냄새가 특징입니다. 주로 여름부터 가을까지 활엽수림이나 침엽수림의 땅 위에서 단생 또는 군생하며 발견됩니다. 이 버섯은 식용으로 부적합하며, 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 갓은 황갈색에서 적갈색을 띠며, 표면은 점성이 있고 가장자리에 뚜렷한 홈선이 있습니다. 주름살은 흰색에서 황색으로 변하며, 대는 흰색이고 속이 비어 있습니다. 포자액은 크림색입니다.
식별 방법
- 갓
- 갓은 지름 5~15cm로, 처음에는 둥근 산 모양이다가 점차 편평해지며 중앙이 오목해집니다. 표면은 황갈색에서 적갈색을 띠며, 습할 때 점성이 있고 건조할 때는 광택이 납니다. 갓 가장자리에는 뚜렷한 홈선이 방사상으로 나 있습니다. 표피는 쉽게 벗겨집니다.
- 아가미
- 주름살은 대에 붙은 형(부착형)이거나 약간 떨어진 형(떨어진붙은형)이며, 빽빽하고 두껍습니다. 처음에는 흰색이다가 점차 황색으로 변하며, 상처를 입으면 갈색으로 변색될 수 있습니다. 주름살 사이에는 짧은 주름살(소주름살)이 섞여 있습니다.
- 대
- 대는 길이 5~12cm, 굵기 1~3cm로, 원통형이며 위아래 굵기가 비슷하거나 밑동이 약간 굵습니다. 표면은 흰색이며 세로로 섬유질 무늬가 있습니다. 속은 처음에는 차 있으나 점차 비어집니다. 상처를 입으면 갈색으로 변색될 수 있습니다.
- 살
- 살은 흰색이며 두껍고 단단합니다. 꺾으면 부서지기 쉬운 무당버섯속의 특징을 보입니다. 맛은 맵고 불쾌한 냄새가 강하게 납니다.
- 자실체
- 버섯갓과 대가 뚜렷하게 구분되는 전형적인 버섯 형태를 가집니다.
- 서식지
- 여름부터 가을까지 활엽수림이나 침엽수림의 땅 위에서 단생 또는 군생합니다. 주로 참나무, 너도밤나무, 소나무 등과 외생균근을 형성합니다.
주요 사실
- 갓 표면: 점성이 있고 가장자리에 홈선이 있음
- 성장 형태: 단생 또는 군생
- 포자무늬: 크림색
- 몸 색깔: 갓: 황갈색~적갈색, 대: 흰색
- 냄새: 고약하고 불쾌한 냄새
- 절단면 변색: 상처 시 갈색으로 변색될 수 있음
- 높이: 5~12cm
- 갓 지름: 5~15cm
- 영양 섭취 방식: 외생균근균
독성
심각한 독성노린재그물버섯은 독버섯으로 분류되며, 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 심한 복통, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 생으로 섭취하거나 충분히 익히지 않고 섭취할 경우 더욱 위험합니다. 절대 섭취해서는 안 됩니다.
빠른 확인
- 냄새: 고약하고 불쾌한 냄새 (썩은 생선, 치즈 냄새)
- 자실체 형성: 여름~가을
- 기질: 땅 (활엽수림, 침엽수림)
발견 장소
활엽수림
참나무, 너도밤나무 등이 우거진 숲의 땅 위에서 발견됩니다.
침엽수림
소나무, 전나무 등이 있는 숲의 땅 위에서도 발견될 수 있습니다.
혼합림
활엽수와 침엽수가 섞인 숲에서도 흔히 볼 수 있습니다.
발견 팁
냄새 확인
이 버섯은 이름처럼 고약하고 불쾌한 냄새가 특징이므로, 냄새를 통해 쉽게 구별할 수 있습니다. 썩은 생선이나 치즈 냄새와 유사하다고 묘사되기도 합니다.
갓 가장자리 홈선
갓 가장자리에 뚜렷하게 나타나는 방사상의 홈선은 중요한 식별 특징입니다.
서식 환경
주로 여름과 가을에 숲 속 땅 위에서 자라므로, 이 시기에 숲을 주의 깊게 살펴보면 발견할 수 있습니다.
유사 종
쓴무당버섯
Russula
다른 이름: Russula amara
큰노린재그물버섯
Russula
다른 이름: Russula subfoetens
황갈색무당버섯
Russula
다른 이름: Russula ochroleuca
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Russulales
- 과
- Russulaceae
- 속
- Russula