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분홍느타리버섯은 아름다운 분홍색을 띠는 식용 버섯으로, 특히 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 맛과 향이 뛰어나 다양한 요리에 활용됩니다.
식별 방법
- 갓
- 갓은 분홍색이며, 표면은 매끄럽습니다. 습기가 많을 때는 약간 끈적거릴 수 있습니다.
- 아가미
- 주름살은 갓 아래에 촘촘하게 붙어 있으며, 흰색 또는 연한 분홍색을 띕니다.
- 대
- 자루는 짧고 굵으며, 흰색 또는 연한 분홍색입니다. 갓과 연결된 부분은 약간 좁아질 수 있습니다.
- 살
- 살은 흰색이며, 부드럽고 즙이 많습니다.
- 자실체
- 갓은 부채 모양 또는 반원형이며, 겹쳐서 자라는 경향이 있습니다.
- 서식지
- 활엽수의 죽은 나무나 썩은 나무에서 자랍니다. 특히 봄부터 가을까지 발견됩니다.
주요 사실
- 갓 표면: 매끄럽고 약간 끈적거림
- 성장 형태: 다발 또는 겹쳐서 자람
- 포자무늬: 흰색
- 몸 색깔: 분홍색
- 냄새: 달콤하고 은은한 향
- 절단면 변색: 변색 없음
- 높이: 2-5cm
- 갓 지름: 5-15cm
- 영양 섭취 방식: 부생 생활
안전
안전분홍느타리버섯은 독성이 없는 식용 버섯입니다.
독소 종류: 해당 없음반응 유형: 해당 없음
빠른 확인
- 냄새: 달콤하고 은은한 향
- 자실체 형성: 봄부터 가을
- 기질: 활엽수의 죽은 나무
발견 장소
한국
전국의 활엽수림에서 발견됩니다.
일본
일본 전역의 활엽수림에서 발견됩니다.
발견 팁
습한 환경
습도가 높은 환경에서 잘 자라므로, 비가 온 후 숲속을 탐색하는 것이 좋습니다.
썩은 나무
활엽수의 썩은 나무나 쓰러진 나무 주변을 주의 깊게 살펴보세요.
유사 종
느타리버섯
식용 버섯
다른 이름: 팽이버섯
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Agaricales
- 과
- Pleurotaceae
- 속
- Pleurotus
저장 정보
- 최고 온도: 5°C
- 냉동 보관 기간: 3개월
- 최저 온도: 0°C
- 냉장: 5일
청소 방법
흐르는 물에 가볍게 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다. 너무 오래 물에 담가두면 맛이 떨어질 수 있습니다.