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밤갈색느타리버섯(Pholiota adiposa)은 끈적한 캡과 줄기가 특징인 식용 버섯입니다. 나무에 군생하며 가을에 가장 흔하게 발견됩니다. 맛은 견과류 맛이 나며 요리에 널리 사용됩니다.
식별 방법
- 갓
- 캡은 5~10cm이며, 끈적하고 매끄러우며, 밤갈색을 띠고, 나이가 들면서 색이 바래집니다.
- 아가미
- 아가미는 빽빽하고 부착되어 있으며, 처음에는 황갈색이지만 나이가 들면서 녹슨 갈색으로 변합니다.
- 대
- 줄기는 4~8cm 길이, 1~2cm 두께이며, 끈적하고 매끄러우며, 캡과 같은 색상입니다. 부분적인 베일이 있으며, 줄기에 고리 모양의 잔류물을 남깁니다.
- 살
- 살은 흰색에서 황갈색입니다.
- 자실체
- 중간 크기에서 큰 크기, 캡은 둥글고 나이가 들면서 납작해집니다.
- 서식지
- 활엽수, 특히 너도밤나무에 군생합니다.
주요 사실
- 갓 표면: 끈적하고 매끄러움
- 성장 형태: 군생
- 포자무늬: 녹슨 갈색
- 몸 색깔: 밤갈색
- 냄새: 약간의 버섯 냄새
- 절단면 변색: 변색 없음
- 높이: 4~8cm
- 갓 지름: 5~10cm
- 영양 섭취 방식: 부생
안전
안전밤갈색느타리버섯은 식용으로 간주되며 독성이 없습니다.
독소 종류: 해당 없음반응 유형: 해당 없음
빠른 확인
- 냄새: 약간의 버섯 냄새
- 자실체 형성: 활엽수, 특히 너도밤나무에 군생
- 기질: 썩은 나무
발견 장소
북미
북미 동부에서 흔히 발견됩니다.
유럽
유럽 전역에서 발견됩니다.
발견 팁
시기
가을에 가장 흔하게 발견됩니다.
서식지
활엽수, 특히 너도밤나무에서 찾으세요.
유사 종
Kuehneromyces mutabilis
Mushroom
다른 이름: Sheathed Woodtuft
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Agaricales
- 과
- Strophariaceae
- 속
- Pholiota
저장 정보
- 최고 온도: 10°C
- 냉동 보관 기간: 3개월
- 최저 온도: 2°C
- 냉장: 1주일
청소 방법
밤갈색느타리버섯을 청소하려면 젖은 천이나 버섯 브러시로 부드럽게 닦아 흙이나 잔해물을 제거합니다. 흐르는 물에 헹구지 마십시오. 물을 너무 많이 흡수하여 질척해질 수 있습니다.