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앱 열기설명
북반구 전역의 온대 지역에서 발견되는 대형 균근성 버섯으로, 표면의 벨벳 같은 질감과 매우 매운 맛의 유액이 특징입니다.
식별 방법
- 갓
- 지름 10~25cm, 초기에는 평평하다가 깔대기 모양으로 변하며 표면은 솜털로 덮여 벨벳 느낌이 납니다.
- 아가미
- 주름살은 폭이 좁고 성글며 내린주름살 형태입니다.
- 대
- 굵고 짧으며 단단하고 표면은 평활하거나 미세한 털이 있습니다.
- 살
- 매우 단단하고 희며 상처를 입히면 흰색 유액이 나옵니다. 유액은 공기에 노출되어도 색 변화가 거의 없습니다.
- 자실체
- 크고 육질이 단단하며 전체적으로 희거나 크림색을 띱니다.
- 서식지
- 주로 활엽수림, 특히 참나무나 너도밤나무 아래 땅에서 단독 또는 무리지어 자랍니다.
주요 사실
- 갓 표면: 솜털로 덮인 벨벳 질감
- 성장 형태: 단생 또는 산생
- 포자무늬: 흰색 또는 크림색
- 몸 색깔: 백색에서 상아색
- 냄새: 약함
- 절단면 변색: 변색 없음
- 높이: 5~10cm
- 갓 지름: 10~25cm
- 영양 섭취 방식: 외생균근 형성
독성
중간 독성생식 시 강력한 자극성 성분으로 인해 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 반드시 적절한 염장이나 충분한 가열 조리가 필요합니다.
독소 종류: 스테아린산 유도체 및 세스퀴테르펜반응 유형: 위장 장애(구토, 설사)
빠른 확인
- 냄새: 독특한 냄새가 약하게 나거나 특별한 향이 없음
- 자실체 형성: 여름에서 가을
- 기질: 활엽수림 토양
발견 장소
북반구 온대 지역
유럽, 아시아, 북미의 온대 기후대 전역에서 발견됩니다.
활엽수림
배수가 잘 되는 토양의 활엽수 뿌리 근처 균근을 형성하는 곳에서 주로 발견됩니다.
발견 팁
서식지 확인
주로 늦여름부터 가을까지 활엽수림에서 자라므로 낙엽이 쌓인 곳을 유심히 관찰하십시오.
식별 포인트
버섯을 살짝 찢어 보았을 때 나타나는 흰색 유액의 매운 정도를 확인하되 시식은 주의하십시오.
유사 종
털젖버섯(Lactarius pubescens)
무당버섯속
다른 이름: 털젖버섯류
흰털젖버섯(Lactarius piperatus)
무당버섯속
다른 이름: 후추젖버섯
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Russulales
- 과
- Russulaceae
- 속
- Lactifluus