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청변젖버섯은 젖버섯속에 속하는 식용 가능한 버섯입니다. 갓은 둥근 산 모양에서 얕은 깔때기 모양으로 변하며, 표면은 매끄럽고 습기가 있을 때 끈적입니다. 특징적으로 상처를 입으면 푸른색으로 변색됩니다.
식별 방법
- 갓
- 지름 5-15cm, 둥근 산 모양에서 얕은 깔때기 모양, 황갈색 또는 오렌지색, 습할 때 끈적임
- 아가미
- 촘촘하고, 대에 내린형으로 붙음, 크림색에서 연한 황토색
- 대
- 길이 3-8cm, 굵기 1-2cm, 원통형, 갓과 같은 색 또는 더 옅은 색
- 살
- 흰색에서 크림색, 상처 시 푸른색으로 변색
- 자실체
- 전체적으로 푸른색으로 변하는 특징
- 서식지
- 활엽수림 또는 침엽수림 내
주요 사실
- 갓 표면: 매끄럽고 습할 때 끈적임
- 성장 형태: 단생 또는 군생
- 포자무늬: 크림색
- 몸 색깔: 황갈색, 오렌지색, 푸른색
- 냄새: 약한 과일향
- 절단면 변색: 푸른색
- 높이: 3-8cm
- 갓 지름: 5-15cm
- 영양 섭취 방식: 균근성
안전
안전일반적으로 식용 가능하지만, 개인에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 충분히 익혀서 섭취하는 것이 좋습니다.
독소 종류: 알려진 바 없음반응 유형: 알레르기 반응
빠른 확인
- 냄새: 약한 과일향
- 자실체 형성: 여름 ~ 가을
- 기질: 활엽수, 침엽수
발견 장소
숲
활엽수림 또는 침엽수림
발견 팁
시기
여름부터 가을 사이에 발견됩니다.
장소
습기가 많은 지역에서 잘 자랍니다.
유사 종
가지젖버섯
젖버섯속
다른 이름: 가지젖버섯
학명 분류
- 문
- 담자균문
- 강
- 담자균강
- 목
- Russulales
- 과
- 젖버섯과
- 속
- 젖버섯속
저장 정보
- 최고 온도: 5
- 냉동 보관 기간: 3개월
- 최저 온도: 2
- 냉장: 3일
청소 방법
부드러운 솔로 흙을 털어내고, 젖은 천으로 닦습니다. 물에 오래 담그지 마세요.