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버즘버섯은 느릅나무, 버드나무, 포플러 등의 활엽수 고목이나 생목에 무리지어 자라는 식용 버섯입니다. 늦여름부터 가을에 걸쳐 발생하며, 흰색의 갓과 자루를 가지고 있습니다.
식별 방법
- 갓
- 갓의 크기는 5~20cm 정도이며, 표면은 매끄럽고 가장자리는 안쪽으로 말려 있습니다.
- 아가미
- 주름살은 흰색으로 빽빽하며, 자루에 Attached되어 있습니다.
- 대
- 자루는 흰색으로 굵고 짧으며, 표면은 매끄럽습니다. 길이는 3~10cm, 굵기는 1~3cm 정도입니다.
- 살
- 살은 흰색으로 두껍고, 상처를 입으면 약간 갈색으로 변합니다.
- 자실체
- 갓은 반구형에서 둥근 산 모양을 거쳐 편평하게 펴지며, 표면은 습기가 있을 때 끈적거리고 흰색 또는 옅은 황갈색을 띕니다.
- 서식지
- 활엽수 고목이나 생목에 무리지어 자랍니다.
주요 사실
- 갓 표면: 매끄럽고 습하면 끈적거림
- 성장 형태: 무리지어 자람
- 포자무늬: 흰색
- 몸 색깔: 흰색 또는 옅은 황갈색
- 냄새: 향긋한 버섯 향
- 절단면 변색: 약간 갈색으로 변함
- 높이: 3~10cm
- 갓 지름: 5~20cm
- 영양 섭취 방식: 부생성
안전
안전버즘버섯은 식용 버섯이지만, 드물게 소화불량이나 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있습니다. 생으로 섭취하지 말고 반드시 익혀서 섭취해야 합니다.
독소 종류: 없음반응 유형: 없음
빠른 확인
- 냄새: 향긋한 버섯 향
- 자실체 형성: 늦여름 ~ 가을
- 기질: 활엽수 고목 또는 생목
발견 장소
한국
전국의 활엽수림
일본
일본 전역의 활엽수림
발견 팁
시기
늦여름부터 가을에 걸쳐 발생합니다.
장소
느릅나무, 버드나무, 포플러 등의 활엽수 고목이나 생목을 찾아보세요.
유사 종
독버섯
균류
다른 이름: 흰알광대버섯
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Agaricales
- 과
- Lyophyllaceae
- 속
- Hypsizygus
저장 정보
- 최고 온도: 5
- 냉동 보관 기간: 3개월
- 최저 온도: 0
- 냉장: 3일
청소 방법
흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다.