Dryad's Saddle

설명

Cerioporus squamosus는 다공균과에 속하는 버섯으로, 일반적으로 '드라이어드의 안장' 또는 '꿩 등 버섯'으로 불립니다. 북반구의 온대에 널리 분포하며, 특히 이른 봄부터 가을까지 죽은 활엽수 목재에 기생하거나 부생합니다. 특유의 비늘 모양 갓과 멜론 또는 오이 껍질과 유사한 향이 특징이며, 어린 개체는 식용 가능하지만 질겨지기 쉬워 주의가 필요합니다.

식별 방법

갓

갓은 5-60cm (때로는 90cm)에 달하며 부채꼴 또는 신장형입니다. 표면은 황갈색에서 황갈색이며 동심원상으로 배열된 크고 평평한 갈색-검은색 비늘이 있습니다. 가장자리는 얇고 안쪽으로 말려 있을 수 있습니다. 어린 개체는 부드럽지만 성장하면서 질겨지고 우묵해질 수 있습니다.

아가미

아가미(gills)는 없으며, 대신 갓 아래면에 크고 각진 구멍(pores)으로 이루어진 포자면이 있습니다. 구멍은 흰색에서 크림색이며, 성숙하면 황색을 띠고, 개당 1-3mm 크기이며 다소 불균일합니다.

대

줄기는 짧고 두꺼우며 측생 또는 편심성으로 갓의 한쪽 가장자리에 붙습니다. 길이는 1-5cm, 두께는 1-3cm 정도이며, 검은색 또는 암갈색 밑동을 가집니다. 윗부분은 흰색에서 크림색이며 비늘이 있을 수 있습니다. 때로는 줄기가 거의 없는 경우도 있습니다.

살

갓의 살은 흰색이며 어린 개체는 부드럽고 수분이 많지만, 성장할수록 코르크처럼 단단하고 질겨집니다. 미세한 오이 또는 멜론 껍질 향이 나며 맛은 온화합니다.

자실체

매우 크고 갓은 부채꼴 또는 신장형이며 흰색에서 황갈색을 띠고 특징적인 어두운 비늘 무늬가 있습니다. 갓 아래쪽은 흰색 또는 크림색의 다공성 포자면을 가집니다.

서식지

주로 죽은 또는 죽어가는 활엽수, 특히 단풍나무, 느릅나무, 너도밤나무, 참나무, 버드나무 등에 기생하거나 부생합니다. 임지, 공원, 강변 등에서 발견됩니다. 나무 줄기나 가지에 주로 발생하며 때로는 살아있는 나무의 상처 부위에서도 발견됩니다.

주요 사실

• 갓 표면: 황갈색-황갈색 바탕에 짙은 갈색-검은색 비늘 무늬
• 성장 형태: 병립 또는 중첩
• 포자무늬: 흰색
• 몸 색깔: 갓은 황갈색, 포자면은 흰색-크림색
• 냄새: 오이 또는 멜론 껍질 향
• 절단면 변색: 버섯은 눌리거나 손상되어도 색이 변하지 않습니다.
• 높이: 줄기 1-5cm (갓은 5-60cm)
• 갓 지름: 5-60cm (때로는 90cm까지)
• 영양 섭취 방식: 부생성 또는 약한 기생성 (목재 부후균)

빠른 확인

• 냄새: 멜론 껍질, 오이, 또는 수박 향과 유사한 특징적인 향 (젊은 개체에서 강함)
• 자실체 형성: 이른 봄부터 가을까지
• 기질: 죽은 또는 살아있는 활엽수 목재 (특히 느릅나무, 단풍나무, 너도밤나무, 참나무)

발견 장소

발견 팁

유사 종

학명 분류

문

Basidiomycota

강

Agaricomycetes

목

Polyporales

과

Polyporaceae

속

Cerioporus

저장 정보

• 최고 온도: 4°C
• 냉동 보관 기간: 6-12개월
• 최저 온도: 0°C
• 냉장: 5-7일

청소 방법

갓의 표면에 붙은 나무 부스러기나 흙은 부드러운 브러시나 젖은 천으로 닦아냅니다. 물에 직접 버섯을 담그지 않는 것이 좋습니다. 줄기의 질긴 밑동 부분은 잘라내어 버립니다.

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