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흰주름버섯은 갓이 희고, 주름살이 빽빽하며, 대에 턱받이가 있는 것이 특징입니다. 밭이나 풀밭에서 자라며, 식용 가능합니다.
식별 방법
- 갓
- 표면은 매끄럽고 건조하며, 습기가 있을 때는 약간 끈적거립니다. 갓의 크기는 5~20cm 정도입니다.
- 아가미
- 어릴 때는 분홍색을 띠다가 성숙하면서 암갈색으로 변합니다. 빽빽하게 붙어 있으며, 대에 떨어진 붙음 또는 완전 자유형입니다.
- 대
- 흰색이며, 원통형이고, 속이 비어 있습니다. 턱받이가 있으며, 턱받이 아래쪽은 섬유질의 인편으로 덮여 있습니다. 대의 길이는 5~15cm, 굵기는 1~3cm 정도입니다.
- 살
- 흰색이며, 상처를 입으면 약간 붉게 변색될 수 있습니다.
- 자실체
- 갓은 구형에서 둥근 산 모양을 거쳐 편평하게 펴지며, 흰색 또는 크림색을 띕니다.
- 서식지
- 밭, 풀밭, 정원 등에서 자랍니다. 여름부터 가을까지 발생합니다.
주요 사실
- 갓 표면: 매끄럽고 건조
- 성장 형태: 균생
- 포자무늬: 암갈색
- 몸 색깔: 흰색 또는 크림색
- 냄새: 아니스 향
- 절단면 변색: 약간 붉게 변색
- 높이: 5~15cm
- 갓 지름: 5~20cm
- 영양 섭취 방식: 부생
안전
안전흰주름버섯은 식용 가능하지만, 독우산광대버섯과 같은 맹독성 버섯과 혼동될 수 있으므로 주의해야 합니다.
독소 종류: 해당 없음반응 유형: 해당 없음
빠른 확인
- 냄새: 아니스 향
- 자실체 형성: 여름 ~ 가을
- 기질: 토양
발견 장소
밭
비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
풀밭
햇볕이 잘 드는 곳에서 발견됩니다.
발견 팁
시기
여름에서 가을 사이에 주로 발생합니다.
장소
밭이나 풀밭 등 개방된 장소에서 찾을 수 있습니다.
유사 종
독우산광대버섯
광대버섯속
다른 이름: 맹독성 버섯
학명 분류
- 문
- Basidiomycota
- 강
- Agaricomycetes
- 목
- Agaricales
- 과
- Agaricaceae
- 속
- Agaricus
저장 정보
- 최고 온도: 5
- 냉동 보관 기간: 3개월
- 최저 온도: 0
- 냉장: 3일
청소 방법
흐르는 물에 깨끗이 씻어 흙이나 이물질을 제거합니다.