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シロキクラゲ (Tremella fuciformis)

シロキクラゲ

安全

Tremella fuciformis

別名: シロキクラゲ

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説明

シロキクラゲは、キクラゲ科のキノコの一種です。世界中で見られ、食用キノコとして人気があります。シロキクラゲは、ゼラチン状の食感と、わずかに甘みのある味が特徴です。中華料理やスープによく使われます。シロキクラゲは、ビタミンDやカリウムなどの栄養素が豊富です。

識別方法

かさ
シロキクラゲの傘は、ゼラチン状で、半透明です。色は、白から淡い灰色です。
ひだ
シロキクラゲは、ヒダがありません。
柄
シロキクラゲの柄は、短く、太く、円形です。色は、白から淡い灰色です。
肉質
シロキクラゲの肉は、ゼラチン状で、柔らかく、弾力があります。
子実体
シロキクラゲは、ゼラチン状のキノコです。
生息地
シロキクラゲは、朽ち木や枯れ木によく生えています。

重要な事実

  • 傘の表面: 滑らか
  • 成長形態: 単生または群生
  • 胞子紋: 白
  • 体の色: 白
  • 匂い: 無臭
  • 切り傷の変色: なし
  • 高さ: 2〜5cm
  • かさの直径: 2〜5cm
  • 栄養の取り方: 腐生

安全

安全

シロキクラゲは、食用キノコとして安全です。

毒素の種類: なし反応の種類: なし

クイックチェック

  • 匂い: 無臭
  • 子実体形成: 朽ち木や枯れ木
  • 基質: 木材

見つかる場所

世界中

シロキクラゲは、世界中で見られます。

発見のコツ

朽ち木や枯れ木

シロキクラゲは、朽ち木や枯れ木によく生えています。

湿った環境

シロキクラゲは、湿った環境を好みます。

類似種

キクラゲ

きのこ

別名: キクラゲ

学名分類

門
担子菌門
綱
担子菌綱
目
キクラゲ目
科
キクラゲ科
属
シロキクラゲ属

保存情報

  • 最高温度: 5℃
  • 冷凍期間: 3ヶ月
  • 最低温度: 0℃
  • 冷蔵: 1週間

清掃方法

シロキクラゲは、水で洗う前に、汚れを落とすために、軽くこすり洗いをするのがおすすめです。

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