写真を撮りましたか？Mushbyアプリで瞬時にキノコを識別
アプリを開く説明
カラマツ林に特異的に発生するイグチ科の菌類で、柄が中空になるという極めて特徴的な形態を持つ。食用として知られるが、種小名「cavipes」は「中空の柄」を意味する。
識別方法
- かさ
- 黄褐色から茶褐色。湿るとわずかに粘性を持つことがあるが、多くは乾性から湿り気味。
- ひだ
- 管孔は垂生し、淡黄色から黄褐色。放射状に配列し、大型で角状。
- 柄
- 円柱状で、内部は明瞭に中空（空洞）である。傘と同系色。
- 肉質
- 淡黄色で、傷つけても変色はほとんどない。繊維質で脆い。
- 子実体
- 傘は直径3-10cm、幼時は丸山形だが開くと平坦から中央が窪む。表面は繊維状の鱗片で覆われる。
- 生息地
- カラマツとの菌根形成が必須条件であり、主にカラマツ林の地上に単生または群生する。
重要な事実
- 傘の表面: 繊維状の鱗片で覆われ、乾燥気味
- 成長形態: 地上の土壌から直接発生
- 胞子紋: 黄褐色から茶色
- 体の色: 黄褐色から褐色
- 匂い: 微香
- 切り傷の変色: 変色なし
- 高さ: 5-10cm
- かさの直径: 3-10cm
- 栄養の取り方: カラマツとの菌根形成
安全
安全一般的に食用とされるが、生のままでの摂取は避けること。消化不良やアレルギー反応を防ぐため、十分に加熱調理することが推奨される。
毒素の種類: なし反応の種類: なし
クイックチェック
- 匂い: 特に顕著な特徴はない
- 子実体形成: 単生から群生
- 基質: カラマツ林の地上
見つかる場所
高山および亜高山帯
日本国内では主に長野県や北海道などのカラマツ植林地、または天然カラマツ林に広く分布する。
発見のコツ
宿主の選定
必ずカラマツ（Larix kaempferi）が存在する場所で探すこと。他の針葉樹林では見られない。
発生時期
晩夏から秋にかけて発生する。特に雨上がりの湿った時期が好ましい。
類似種
ハナイグチ
ヌメリイグチ属
別名: Suillus grevillei
学名分類
- 門
- Basidiomycota
- 綱
- Agaricomycetes
- 目
- Boletales
- 科
- Suillaceae
- 属
- Suillus
保存情報
- 最高温度: 10度
- 冷凍期間: 1ヶ月
- 最低温度: 1度
- 冷蔵: 2-3日
清掃方法
傘の表面の鱗片は食用に問題ないが、汚れがある場合は濡らした布やキッチンペーパーで優しく拭き取る。基部の土やゴミはナイフで削り落とす。