写真を撮りましたか？Mushbyアプリで瞬時にキノコを識別
アプリを開く説明
クサウラベニタケは、ベニタケ科ベニタケ属に属する食用キノコです。その特徴的な外観と食味から、世界中で食用とされています。
識別方法
- かさ
- 傘の表面は乾燥しており、触るとわずかに粘性があります。縁は最初は内側に巻いていますが、成熟するとまっすぐになります。
- ひだ
- ひだは白色で、密に並んでいます。柄にわずかに垂生するか、または離生します。
- 柄
- 柄は高さ3-8cm、太さ1-3cmで、白色です。表面は滑らかで、わずかに縦方向に線が入ることがあります。
- 肉質
- 肉は白色で、傷つくとわずかに変色することがあります。味は穏やかで、ナッツのような風味が感じられます。
- 子実体
- 傘は直径5-15cmで、最初は丸みを帯びていますが、成熟するにつれて平らに開きます。色は淡い緑色から灰緑色で、表面にはひび割れが見られることがあります。
- 生息地
- 広葉樹林や針葉樹林の地上に発生します。特に夏から秋にかけて多く見られます。
重要な事実
- 傘の表面: 乾燥、ひび割れ
- 成長形態: 地上生
- 胞子紋: 白色
- 体の色: 淡い緑色から灰緑色
- 匂い: 穏やか
- 切り傷の変色: わずかに変色
- 高さ: 3-8cm
- かさの直径: 5-15cm
- 栄養の取り方: 菌根性
安全
安全クサウラベニタケは一般的に食用とされていますが、種類によっては中毒を引き起こすものもあります。食用とする場合は、専門家の指導を受けることをお勧めします。
毒素の種類: 不明反応の種類: 不明
クイックチェック
- 匂い: 穏やかで、わずかにフルーティーな香り
- 子実体形成: 夏から秋
- 基質: 広葉樹林、針葉樹林の地上
見つかる場所
日本
本州、四国、九州の各地の森林で見られます。
発見のコツ
発生時期
夏から秋にかけて発生することが多いです。
生育環境
広葉樹林や針葉樹林の地上を探すと見つけやすいです。
類似種
ドクベニタケ
ベニタケ属の菌類
別名: 不明
学名分類
- 門
- Basidiomycota
- 綱
- Agaricomycetes
- 目
- Russulales
- 科
- Russulaceae
- 属
- Russula
保存情報
- 最高温度: 5
- 冷凍期間: 数ヶ月
- 最低温度: 0
- 冷蔵: 2-3日
清掃方法
土や落ち葉などの汚れを丁寧に取り除きます。必要に応じて、湿らせた布で拭きます。