ベニタケは食べられる？
Russula species
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アプリを開く有毒
重度の毒性一部の種（ドクベニタケ等）は胃腸系の中毒症状を引き起こします。赤色の傘を持つ小型種には要注意です。
毒素の種類: ムスカリン様成分や胃腸刺激物質反応の種類: 消化器系の中毒（嘔吐、下痢、腹痛）
これらの類似種と混同しないでください
誤同定はキノコ中毒の最も一般的な原因です。ベニタケは以下と混同される可能性があります：
- ドクベニタケ — ベニタケ属
- カワリハツ — ベニタケ属