Geranium Russula

説明

Russula fellea、通称ゼラニウムベニタケは、ベニタケ科ベニタケ属に属するキノコの一種です。その名の通り、ゼラニウムのような独特の強い香りを持ち、非常に辛い味が特徴です。この辛味のため、食用には適さないとされています。主に広葉樹林、特にブナの木の下に発生し、夏から秋にかけて見られます。傘は黄色から黄褐色で、中央がややくぼみ、表面は粘性があります。ひだはクリーム色で密に並び、柄は白から淡黄色で、しっかりとした肉質です。形態的には他のベニタケ属のキノコと似ていますが、その独特の香りと辛味、そして特定の樹種との共生関係が識別の重要な手がかりとなります。

識別方法

かさ

傘の直径は5〜10cm（稀に12cmに達することもあります）。若い時は丸山形ですが、成熟すると平らになり、中央がややくぼみます。色は淡い黄色から黄褐色、または蜂蜜色で、中央部がやや濃くなる傾向があります。表面は湿っているとやや粘性があり、乾燥すると光沢を失います。表皮は傘の縁から1/3程度まで剥がすことができます。

ひだ

ひだは密に並び、離生または上生します。色はクリーム色から淡い黄土色で、成熟するとやや濃くなります。脆く、触ると簡単に折れます。ひだの縁は滑らかです。

柄

柄の高さは4〜8cm、太さは1〜2cmです。円筒形または基部がやや太くなることもあります。色は白から淡い黄色で、傘の色よりも薄いことが多いです。表面は滑らかで、縦に細かい繊維が見られることがあります。中実で、成熟するとやや髄状になることもあります。

肉質

肉は白く、しっかりとしていますが、脆いです。傷つけると変色することはありません。味は非常に辛く、刺激的です。香りはゼラニウム、リンゴ、またはマスタードのような独特の強い匂いがします。

子実体

子実体は中型から大型で、傘と柄、ひだからなる典型的なキノコの形をしています。全体的に黄色から黄褐色の色調を呈し、独特のゼラニウムのような香りを放ちます。

生息地

主に広葉樹林、特にブナ (Fagus) の木の下に発生します。単生または散生し、菌根菌としてブナと共生関係を築いています。夏から秋にかけて見られます。

重要な事実

• 傘の表面: 湿っていると粘性があり、乾燥すると光沢を失う
• 成長形態: 単生または散生
• 胞子紋: クリーム色から淡い黄土色
• 体の色: 黄色から黄褐色
• 匂い: ゼラニウムのような強い香り
• 切り傷の変色: 変色しない
• 高さ: 4-8 cm
• かさの直径: 5-10 cm
• 栄養の取り方: 菌根菌（ブナと共生）

クイックチェック

• 匂い: ゼラニウム、リンゴ、またはマスタードのような強い香り
• 子実体形成: 夏から秋
• 基質: 土壌（広葉樹、特にブナの菌根菌）

見つかる場所

発見のコツ

類似種

学名分類

門

Basidiomycota

綱

Agaricomycetes

目

Russulales

科

Russulaceae

属

Russula

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