ドクツルタケは食べられる？
Amanita bisporigera
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致命的ドクツルタケは、アマニチン（amanitin）と呼ばれる非常に強力な肝臓および腎臓毒を含んでいます。これは摂取後6～24時間の潜伏期間を経て、激しい吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの胃腸症状を引き起こします。その後、一時的に症状が改善する偽回復期に入りますが、数日後には肝臓と腎臓の機能不全が進行し、錯乱、昏睡、場合によっては死に至ります。アマニチンは加熱しても分解されず、極めて少量でも致死量に達する可能性があります。解毒剤は存在せず、治療は症状の緩和と臓器移植が主な手段となります。
毒素の種類: アマニチン (α-アマニチン, β-アマニチン, γ-アマニチン)反応の種類: シクロペプチド毒素。RNAポリメラーゼIIを阻害し、細胞のタンパク質合成を停止させることで、特に肝細胞と腎細胞を破壊します。
これらの類似種と混同しないでください
誤同定はキノコ中毒の最も一般的な原因です。ドクツルタケは以下と混同される可能性があります：
- シロオニタケ — テングタケ属
- ツルタケ — テングタケ属
- ハラタケ類 — ハラタケ属
- シロタマゴタケ — テングタケ属