写真を撮りましたか？Mushbyアプリで瞬時にキノコを識別
アプリを開く説明
コゲチャハタケシメジ（焦茶畑占地、学名：Agrocybe praecox）は、モエギタケ科に属するきのこで、ハタケシメジ属の一種です。春から初夏にかけて、草地や畑、道端などに発生します。傘は直径3-7cmで、初めは丸山型ですが、次第に平らに開きます。表面は平滑で、湿っているときは粘性があり、色は黄褐色から焦げ茶色をしています。ひだは白色からクリーム色で、密に並び、柄に直生またはやや垂生します。柄は長さ4-8cm、太さ0.5-1cmで、白色から淡褐色、表面は粉状で、つばは膜質で脱落しやすいです。肉は白色で、特有の芳香があります。食用のきのこですが、同属の毒きのこもあるため、注意が必要です。
識別方法
- かさ
- 直径3-7cm、初めは丸山型、次第に平らに開く。表面は平滑で、湿っているときは粘性があり、色は黄褐色から焦げ茶色。
- ひだ
- 白色からクリーム色で、密に並び、柄に直生またはやや垂生。
- 柄
- 長さ4-8cm、太さ0.5-1cmで、白色から淡褐色、表面は粉状、つばは膜質で脱落しやすい。
- 肉質
- 白色で、特有の芳香がある。
- 子実体
- 全体的にしっかりとした構造。
- 生息地
- 草地や畑、道端などの開けた場所。
重要な事実
- 傘の表面: 平滑、湿時粘性
- 成長形態: 単生または群生
- 胞子紋: 茶色
- 体の色: 黄褐色から焦げ茶色
- 匂い: 特有の芳香
- 切り傷の変色: 変色なし
- 高さ: 4-8cm
- かさの直径: 3-7cm
- 栄養の取り方: 腐生
安全
安全食用のきのこですが、同属の毒きのこもあるため、注意が必要です。特に、カバイロツルタケなどの猛毒菌と間違えないように注意してください。
毒素の種類: なし反応の種類: なし
クイックチェック
- 匂い: 芳香
- 子実体形成: 春から初夏
- 基質: 草地、畑、道端
見つかる場所
草地
草地
畑
畑
道端
道端
発見のコツ
発生時期
春から初夏にかけて発生しやすい。
生育場所
草地や畑、道端などの開けた場所に生える。
類似種
スギタケ
きのこ
別名: スギタケ
学名分類
- 門
- 担子菌門
- 綱
- 担子菌綱
- 目
- ハラタケ目
- 科
- モエギタケ科
- 属
- ハタケシメジ属
保存情報
- 最高温度: 5
- 冷凍期間: 1ヶ月
- 最低温度: 1
- 冷蔵: 2-3日
清掃方法
土やゴミを払い、軽く水洗いする。