写真を撮りましたか？Mushbyアプリで瞬時にキノコを識別
アプリを開く説明
ハラタケは、ハラタケ科に属する食用キノコの一種です。世界中で見られ、草地、牧草地、庭園などで生育します。美味しく、世界中で広く消費されています。
識別方法
- かさ
- 傘は直径5〜15cmで、最初は丸みを帯びていますが、成熟すると平らに開きます。表面は滑らかで、白色または淡褐色です。
- ひだ
- ひだは密で、最初はピンク色ですが、成熟すると褐色から黒褐色に変化します。
- 柄
- 柄は長さ5〜10cm、太さ1〜2cmで、白色または淡褐色です。つばがあり、基部はわずかに膨らんでいます。
- 肉質
- 白色で、傷つけるとわずかにピンク色に変色することがあります。
- 子実体
- 全体的に白色から淡褐色で、傘、ひだ、柄から構成されます。
- 生息地
- 草地、牧草地、庭園などに発生します。
重要な事実
- 傘の表面: 滑らか
- 成長形態: 単生または群生
- 胞子紋: 暗褐色
- 体の色: 白色または淡褐色
- 匂い: 心地よいキノコの香り
- 切り傷の変色: わずかにピンク色に変色することがある
- 高さ: 5〜10cm
- かさの直径: 5〜15cm
- 栄養の取り方: 腐生
安全
安全ハラタケには、ごくまれに中毒を引き起こすものが存在します。特に、ヒメシャカシメジ（Entoloma sinuatum）などの有毒種との誤食に注意が必要です。
毒素の種類: なし反応の種類: なし
クイックチェック
- 匂い: 心地よいキノコの香り
- 子実体形成: 春から秋
- 基質: 草地、牧草地、庭園など
見つかる場所
牧草地
草地や牧草地
庭園
庭園や公園
道端
道端や森林
発見のコツ
発生時期
春から秋にかけて発生します。
生育場所
草地や牧草地などの開けた場所に生えます。
特徴
白色または淡褐色の傘を持ち、ひだはピンク色から褐色に変化します。
類似種
ドクツルタケ
テングタケ属
別名: ドクツルタケ
シロオニタケ
テングタケ属
別名: シロオニタケ
学名分類
- 門
- 担子菌門
- 綱
- ハラタケ綱
- 目
- ハラタケ目
- 科
- ハラタケ科
- 属
- ハラタケ属
保存情報
- 最高温度: 5
- 冷凍期間: 3ヶ月
- 最低温度: 1
- 冷蔵: 3〜4日
清掃方法
ハラタケは、土や汚れを払い落とし、湿らせた布で拭いてください。ひだの間に汚れが残っている場合は、柔らかいブラシで払い落としてください。